Extracadabra - Commis de cuisine - 153.45 € - Traiteur

Présentation :
Recherche sous-chef expérimenté pour prestation traiteur haut de gamme à Chantilly. Préparation, mise en place, dressage et service cocktail. Personne autonome, rigoureuse et réactive. Clientèle exigeante, cadre raffiné.
Recherche commis de cuisine pour une prestation traiteur haut de gamme à Chantilly ou Paris pour 31 Mai 2025 10 h00

Missions :

* Installation et mise en place sur site.
* Préparation, assemblage et cuisson de mini-fours sur place.
* Dressage des plateaux et pièces cocktail avec caviar
* Participation au bon déroulement de la prestation avec l’équipe.

Possibilité de participer à la préparation et à l’assemblage à Paris avant le départ pour Chantilly. Déplacement avec l’équipe possible si besoin.

Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique et autonome, avec une première expérience en cuisine ou en traiteur.

Présence d’un membre de l’équipe sur place pour encadrer la prestation.
Traiteur parisien clientèle prenium.

Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes