Extracadabra - Commis de cuisine - 4723.625 € - Cafétéria

Présentation :
Cantine de quartier
sur place et à emporter
Service au comptoir
Déjeuner 100% fait maison
******************recherche un extra polyvalent cuisine du 25 mai au 7 juillet (peut-etre prolongation jusqu'au 20 juillet),
horaire 7h30 - 15h tous les jours de la semaine (travail aussi le dimanche)
Mission : assister le chef à la production, mise en place, dressage de plats en bain marie pour service traiteur sous forme de buffet, Entrées + plat + desserts, conditionnement, nettoyage et plonge.
profil recherché : expérience en cuisine traiteur et collectivité
capable de tenir la cadence (100 couverts en moyen selon les jours)
permis B utile pour aider au livraison
Rémunération : Smic Majoré + prime

Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes