Extracadabra - Commis de cuisine - 496 € - Traiteur

Présentation :
Hélianthème, traiteur pour les entreprises et les collectivités, est présent depuis 1996. Nous sommes des adeptes de la qualité, des produits du terroir et du fait maison. Tout est cuisiné dans nos locaux à Courtaboeuf (91) et nous desservons entreprises et collectivités dans tout notre environnement.
Du petit déjeuner jusqu'au buffet en soirée, en passant par les pauses, les cocktails ou les plateau-repas , nous accompagnons nos clients tout au long de la journée avec des prestations adaptées.
Mission : commis efficace + participation à la plonge

Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes