Extracadabra - Commis de cuisine - 930 € - Traiteur

Commis·e de cuisine (Tournage pub – maison de luxe)

Poste : Commis·e de cuisine – événement catering
Contexte : Tournage publicité pour une maison de luxe
Dates : 13, 14 et 15 juillet 2025
Lieu : Louveciennes (78) – cuisine mobile sous barnum
Horaires : Journée complète – à partir de 7h30 jusqu’à fin de service (dîner)

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? Missions principales
• Mise en place des buffets : taillage, cuissons simples, assaisonnements
• Suivi des instructions du chef
• Préparation et dressage des entrées, plats, accompagnements et dips
• Réassort des postes pendant le service
• Rangement, nettoyage du poste de travail, respect des normes d’hygiène
• Participation à la plonge légère et au nettoyage de fin de journée
• Travail en silence, rigueur et propreté : contexte prestige & discrétion

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? Profil recherché
• Formation ou expérience en restauration
• Exécution rapide, propre, précise
• Bonne communication avec le chef et l’équipe
• Présentation soignée, calme, discrète
• Autonomie, endurance (production sur site + service enchaîné)

Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes