Extracadabra - Maître d'hôtel traiteur - 175.5 € - Traiteur

ATTENTION BIEN REGARDER LA LOCALISATION (Saint-Mesme 78730) AVANT DE POSTULER. ETRE VEHICULE.
Nous cherchons 1 maîtres-d'hôtel sérieux et expérimentés pour un mariage de 196 PAX dans un domaine. Cocktail buffet pour le vin d'honneur puis repas en service à l'assiette.
Installation, mise en place, service, débarassage, rangement.

Le maître d’hôtel est responsable de l’accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle