Extracadabra - Maître d'hôtel traiteur - 97.5 € - Restaurant Bio/Vegan

Il s'agit d'assurer la mise en place et le service d'un petit déjeuner buffet de 100 personnes. Vous serez assisté d'un chef de rang.

Le maître d’hôtel est responsable de l’accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle