Extracadabra - Plongeur - 232 € - Café - Restaurant

Nous recherchons un(e) plongeur(se) sérieux(se), dynamique et organisé(e) pour rejoindre l’équipe de notre restaurant spécialisé dans les pâtes fraîches.

Missions principales

* Assurer la plonge de la vaisselle, des couverts, casseroles, bacs et ustensiles de cuisine.
* Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine et les équipements utilisés pendant le service.
* Maintenir la plonge, la cuisine et les espaces de travail propres et rangés.
* Nettoyer les sols et surfaces selon les règles d’hygiène.
* Vider les poubelles et assurer le tri et l’évacuation des déchets.
* Ranger la vaisselle et le matériel propre aux emplacements prévus.
* Aider ponctuellement l’équipe de cuisine sur des tâches simples de préparation et de rangement.
* Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine après chaque service.
* Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.

Vous assurez le nettoyage de vaisselle (sauf la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine, la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux. Les missions seront :
- Approvisionnement en produits d'entretien
- Lavage à la main et utilisation du lave-vaisselle
- Vérification de la propreté de la vaisselle
- Tri de la vaisselle avant et après lavage
- Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité