Extracadabra - Second de cuisine - 184.5 € - Brasserie

Présentation :
Bistrot situé entre le quartier de la Bourse et des Grands Boulevards, clientèle d'habitués et de touristes


Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène