Extracadabra - Second de cuisine - 2255 € - Néo-bistrot

Présentation :
Cuisine bistronomique. Restaurant chaleureux & convivial. cuisine de qualité et de saison tout fait maison. Petite équipe mais très.bonne ambiance de travail
Je cherche un chef/sous chef Poste du soir principalement sauf formation sur les 2 premiers jours. Restaurant bistronomique. en doublon avec le chef de cuisine pour être formé à la mise en’ place et l’envoie
Organisé rapide et rigoureux Accompagné d’un plongeur/aide de cuisine Expérience gastronomique est plus que souhaitée car beaucoup de petites mises en place et tous fait maison avec grande place pour les sauces et jus. Pas serieux s’abstenir. Contact par téléphone afin d’ échanger avant de valider la mission

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène