Extracadabra - Second de cuisine - 256.25 € - Hôtel ****

- 80 personnes
- buffet salade le midi x4
- salade + barbecue + pomme de terre + dessert
Autonomie 100%

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène