Extracadabra - Second de cuisine - 768.75 € - Collective Santé

mission à Sucy en Brie
94370
EHPAD
en doublure avec la cheffe de cuisine
préparation des entrées / fromage etc
1er jour en doublon avec la personne que vous remplacerait (formation)

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène