Extra - Femme de Chambre/Valet de Chambre H/F
Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection
Paris, France
Extracadabra - Second de cuisine - 871.25 € - Restaurant Italien
Sobre el trabajo
élaboration du plat du jour + carte fixe
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
- 871.25€ / Mission
- Departamento: Alimentos & Bebidas cocina
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