Secondo Maitre - Ristorante "La Colonna"
Sobre el trabajo
Siamo alla ricerca di un Secondo Maître motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage presso il Ristorante “La Colonna”. Il candidato ideale ha maturato almeno due anni di esperienza nell’ospitalità di lusso e possiede spiccate doti di leadership e comunicazione, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata dovrà dimostrare empatia e capacità di gestione delle elevate aspettative della clientela, coordinando un team di 8-10 persone e operando sotto la supervisione del Maître, contribuendo a garantire un servizio impeccabile in linea con gli standard della struttura.
Responsabilità principali
· Coordinamento e supervisione dello staff di sala
· Accoglienza e gestione degli ospiti
· Organizzazione del servizio e dei turni
· Collaborazione con la cucina e il proprio responsabile per garantire un flusso di servizio efficiente
· Gestione delle prenotazioni e risoluzione delle eventuali criticità
· Mantenimento degli standard di qualità del locale
Cosa Offriamo
· Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
· Opportunità di crescita e di sviluppo professionale
· Pacchetto retributivo in linea con il ruolo
Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.
Il trattamento dei dati personali avverrà nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di protezione dei dati (GDPR). Dettagli sulla nostra informativa Privacy al sito https://www.fontanellestate.com/privacy-policy
- alloggio per i non residenti nelle vicinanze
- 2 giorni di riposo settimanali. Vitto durante i turni di servizio. Wi-Fi gratuito in alloggio. Tariffe dedicate per acquisti e consumazione presso la cantina della proprietà.
- Departamento: Alimentos & Bebidas servicio
Sobre ti
· Esperienza comprovata nel ruolo
· Ottime capacità di leadership e comunicazione
· Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
· Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving
· Conoscenza dei principali protocolli di servizio
· Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività
· Conoscenza almeno della lingua inglese
· Automunito/a
- Idiomas requeridos: Italiano e Inglés.
La empresa
Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana.
Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l’azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un’esperienza unica, all’insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.