Cocinero/Pastelero 2

Four Seasons Hotel Casa Medina Bogotá está buscando un Cocinero 2 que comparta una pasión por la excelencia y que infunden entusiasmo en todo lo que hacen. Nuestros cocineros tienen la oportunidad de dar forma a nuestra experiencia del huésped. Esta posición reporta al Chef y requiere permiso de trabajo Colombiano.

Funciones:  

1.        Realizar laborales diarias de producción

2.        Asegurar la calidad de todos los productos

3.        Trabajar de manera organizada y pulcra cumpliendo todas las BPM

4.        Realizar todas las tareas relacionadas con eventos asegurando el cumplimiento de los procesos estándar y recetas establecidos

5.        Mantener con la rotulación todos los productos

6.        Asegurar la producción de desayunos diaria garantizando el cumplimiento de estándares de calidad

7.        Supervisar y asegurar que todos los Cook 3 cumplan las funciones asignadas supervisando los procesos para garantizar la calidad

8.        Realizar actividades operativas y de supervisión, y/o proyectos especiales que establezcan sus jefes directos.

9.        Trabajar armónicamente con los compañeros de trabajo.

10.     Y en general todas aquellas funciones relacionadas con su cargo y/o las tareas que le sean solicitadas por el Chef, Sous Chef y Gerente de Alimentos y Bebidas.