Sous Chef – Hotel di Lusso | Bellagio (CO)
Sobre el trabajo
La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca
SOUS CHEF
COSA TROVERAI
· un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l’ospitalità.
· Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
· Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
· Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata
· Prodotti stagionali e locali, in linea con la filosofia sostenibile dell’hotel
· La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura
DI COSA TI OCCUPERAI
· Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina e della brigata
· Coordinamento del servizio e supervisione pass durante i turni
· Preparazione linee, mise en place e gestione partita assegnata
· Controllo qualità, standard di impiattamento e food cost di base
· Gestione ordini/stock e corretta conservazione materie prime
REQUISITI
· Esperienza pregressa nel ruolo in hotel 4/5 stelle
· Ottime competenze tecniche e organizzative, leadership in brigata
· Orientamento alla qualità e al lavoro in team
· Disponibilità a turni (inclusi weekend/festivi)
OFFRIAMO
* Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato di un anno
* Ccnl Turismo – Confcommercio
*Livello di Inquadramento II Livello
* Retribuzione 2600 -2800 lordi mensili
* Full Time, 40 ore settimanali
* 5 giorni su 7
* Zona di lavoro: Bellagio (Co)
* Benefit Alloggio.
- Departamento: Restauración-Dirección
Sobre ti
- Idioma requerido: Italiano.
La empresa
Gi Group è l’alleato che ti accompagna in un mondo del lavoro in continua evoluzione, aiutandoti a trovare molto più di un semplice impiego. Con una presenza in oltre 30 Paesi e un team di 4.000 persone, ti mettiamo in contatto con le opportunità più in linea con le tue competenze, le tue ambizioni e i tuoi valori.
Che tu sia alla ricerca del tuo primo lavoro o di un nuovo percorso professionale, siamo al tuo fianco. Unendo la conoscenza della tua storia, le tue qualità umane a decenni di esperienza nel mercato del lavoro, ti accompagniamo passo dopo passo nella crescita e ti guidiamo verso il tuo futuro professionale.
Con i nostri esperti Gi Horeca avrai l’opportunità di essere inserito in ambienti dinamici, dove ogni giorno potrai confrontarti con persone diverse e affrontare nuove sfide. Ti accompagneremo in un percorso strutturato di orientamento, formazione e inserimento lavorativo, guidandoti passo dopo passo verso il tuo futuro professionale e individuando il ruolo più in linea con le tue attitudini.
In Gi Group, ti aiutiamo a trovare la tua strada.
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