Segundo/a de Cocina - Hotel Golf Costa Brava

En RV Hotels, cadena hotelera con presencia en los principales destinos de playa y montaña en Cataluña y Menorca, buscamos profesionales comprometidos para unirse a nuestro equipo. ¿Te unes a esta aventura?

Actualmente seleccionamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestro hotel ubicado en Hotel Golf Costa Brava, que apoye en la gestión y organización de la cocina durante la temporada, garantizando el buen funcionamiento del servicio y la coordinación del equipo.

Funciones

• Apoyar al Jefe/a de Cocina siguiendo sus directrices y organización.


• Asistir en la dirección del equipo de cocina y sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia.


• Gestionar horarios, pedidos, inventarios y cargas de trabajo del equipo.


• Supervisar los servicios de menú diario y carta.


• Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de la normativa sanitaria e higiénica (APPCC).


• Colaborar activamente en todas las partidas de cocina cuando sea necesario.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años como Segundo/a Jefe/a de Cocina.


• Experiencia en cocinas de hotel y en gestión de equipos.


• Capacidad de liderazgo, organización y planificación.


• Proactividad, iniciativa y orientación a la calidad.


• Valorable formación en cocina y seguridad alimentaria.

Ofrecemos

• Contrato fijo-discontinuo (aproximadamente 6 meses de temporada).


• Jornada completa


• Buen ambiente de trabajo en un entorno privilegiado.


• Incorporación a una empresa en pleno crecimiento y con proyección.

Si tienes experiencia liderando equipos en cocina y quieres formar parte de un proyecto en crecimiento dentro de un entorno excepcional, ¡te esperamos en RV Hotels!