Cocineros/as - Cocina - Secrets Mallorca Villamil Resort & Spa

Reportar diariamente al jefe directo (Chef o Supervisor), quien asignará y supervisará las tareas a realizar.

Ejecutar correctamente las elaboraciones asignadas, garantizando la calidad y presentación de los platos.

Cumplir con las normas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes.

Controlar la producción diaria, optimizando recursos y evitando mermas innecesarias.

Velar por el correcto uso, mantenimiento y conservación de equipos e instalaciones.

Gestionar el almacenamiento de alimentos y la mise en place en las cámaras correspondientes.

Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo y utensilios.

Colaborar en el montaje y presentación final de los platos.

Solicitar los productos necesarios para el desarrollo de las elaboraciones asignadas.

Cumplir con la normativa interna del establecimiento.

Formación en Cocina, Gastronomía o similar.

Experiencia previa en puesto similar como minimo 1 año, preferiblemente en hoteles 4* y/o 5* o restauración.

Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (APPCC).

Incorporación inmediata.

Contrato Fijo-discontinuo.

Salario segun convenio.

Formación continua.