Econome hôtel NB/F/H

Et si vous rejoigniez l’équipe de l’Hôtel de Bourgtheroulde ?

Pour accompagner nos équipes au quotidien, nous recherchons notre futur(e) Économe (H/F).

Au-delà de la gestion des stocks et des livraisons, vous serez un véritable point de relais entre nos fournisseurs et les différents services de l’hôtel. Votre organisation, votre réactivité et votre sens du service contribueront directement au bon fonctionnement de l’établissement.

Vous serez notamment en charge de :

• Réceptionner les livraisons de nos différents fournisseurs.


• Contrôler les quantités, la qualité, les températures, les dates de péremption et la conformité des produits.


• Ranger les marchandises dans les espaces adaptés, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.


• Assurer le suivi des entrées et sorties de stocks.


• Organiser et réaliser les inventaires.


• Anticiper les besoins et assurer les réapprovisionnements.


• Distribuer les marchandises aux différents services : Cuisine, Restaurant, Gouvernance, Technique, Réception, etc.


• Suivre les commandes et échanger avec les fournisseurs.


• Signaler et gérer les éventuelles anomalies ou non-conformités.


• Participer au suivi administratif : bons de livraison, factures, documents fournisseurs, etc.


• Contribuer à l’optimisation de nos achats et à la maîtrise de nos coûts.

VOUS SEREZ AU CŒUR DE L'HÔTEL

L’Économe est un poste essentiel dans la vie quotidienne d’un établissement hôtelier.

Vous travaillerez en lien avec toutes nos équipes et aurez une vision très concrète de l’activité de l’hôtel.

Que ce soit pour une livraison destinée à la cuisine, du linge pour la gouvernance, des produits d’accueil ou des fournitures pour nos différents services, vous êtes la personne qui veille à ce que tout soit là, au bon endroit et au bon moment.

CE QUE NOUS RECHERCHONS

Nous recherchons avant tout une personne fiable, organisée et impliquée, qui aime que les choses soient bien faites.

Vous êtes :

• Organisé(e) et rigoureux(se).
• À l’aise avec les chiffres et le suivi des stocks.
• Réactif(ve) et capable de gérer les priorités.
• Autonome tout en appréciant le travail en équipe.
• À l’aise dans les échanges avec les fournisseurs et les différents services.
• Attentif(ve) aux détails.
• Ponctuel(le), fiable et discret(ète).
• À l’aise avec la manutention et le travail physique lié au poste.

Une bonne connaissance des règles HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène est indispensable.

La maîtrise d’Excel et/ou d’un logiciel de gestion des stocks est appréciée.

Une première expérience de 1 à 2 ans minimum sur un poste similaire, idéalement dans l’hôtellerie, la restauration ou la logistique, est souhaitée.

Une expérience en hôtellerie sera un véritable plus.

Mais surtout, nous attachons beaucoup d’importance à votre état d’esprit, votre envie de travailler en équipe et votre sens du service.

 

POURQUOI NOUS REJOINDRE ? 

• Bénéficiez d’une mutuelle prise en charge à 75 %. 
• Remboursement des frais de transport à hauteur de 60 %. 
• Recevez une prime WiZconnect grâce à vos recommandations. 
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LE POSTE EN UN COUP D’ŒIL

Poste : Économe (H/F)
Contrat : CDI
Salaire : A partir de 2458€ brut mensuel, poste Agent de maîtise

ENVIE DE NOUS REJOINDRE ?

Vous vous reconnaissez dans cette description ? Vous aimez quand les choses sont bien organisées, vous avez le sens du service et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique ?

Nous avons hâte de faire votre connaissance !