Stellvertretende Restaurantleitung/ Deputy Chef de Service
Sobre el trabajo
Das Chesa al Parc ist die kulinarische Wohlfühloase für Hotelgäste, Locals und Sportbegeisterte. Ob auf unserer grossen Sonnenterrasse im Sommer, beim Eisplatz im Winter oder in unserer gemütlichen Gaststube: Wir servieren Schweizer Spezialitäten und internationale Klassiker auf höchstem Niveau. Als Stellvertretung der Restaurantleitung sind Sie nicht nur organisatorisches Rückgrat, sondern vor allem das Gesicht des Restaurants. Sie leben Gastfreundschaft mit Herzblut und schaffen magische Momente, an die sich unsere Gäste noch lange erinnern.
Das bewegen Sie mit uns:
- Leidenschaft: Sie führen eine eigene Station im gehobenen À-la-carte-Service und lesen unseren anspruchsvollen Gästen die Wünsche von den Augen ab, noch bevor sie ausgesprochen werden.
- Führungsverantwortung: Bei Abwesenheit der Restaurantleitung übernehmen Sie souverän das Ruder, koordinieren den operativen Ablauf und sind Fels in der Brandung für unser internationales Team.
- Qualitätssicherung: Sie sichern unsere hohen Servicestandards und sorgen für einen reibungslosen, harmonischen Ablauf zwischen Küche und Service an Front- und Backline.
- Einarbeitung & Leadership: Sie unterstützen bei der Schulung neuer Teammitglieder und leben eine positive, motivierende „Hands-on“-Mentalität vor, die das gesamte Team ansteckt.
- Preiswerte Mitarbeiterunterkünfte 5 Minuten zu Fuss entfernt
- Ein Arbeitsplatz an einem der exklusivsten Standorte der Welt, eingebettet in die renommierte Kulm-Familie. Wir bieten Ihnen Raum für Eigenorganisaton, ein dynamisches, internationales Umfeld und die Möglichkeit, echte Führungsverantwortung in einem traditionsreichen und dennoch modernen Betrieb zu übernehmen. Attraktive Mitarbeiter-Benefits des Kulm Hotels St. Moritz runden unser Angebot ab.
- Departamento: Alimentos & Bebidas servicio
Sobre ti
- Qualifikation: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Erfahrung: Mindestens 5 Jahre fundierte Berufserfahrung im gehobenen À-la-carte-Service. Erste Erfahrung in einer Führungsposition (z. B. als Shift Leader oder Chef de Rang mit Verantwortung) ist ein grosses Plus.
- Sprachen: Fliessende, stilsichere Deutschkenntnisse sowie gutes Englisch sind für Sie im täglichen Gästekontakt selbstverständlich. Jede weitere Sprache (insbesondere Italienisch) ist ein wertvoller Bonus.
- Persönlichkeit: Sie sind hochgradig resilient, behalten auch in intensiven Service-Spitzenzeiten den vollen Überblick und sind perfekt organisiert.
- Mindset: Ein natürliches, elegantes und herzliches Auftreten. Sie verstehen Service nicht als Job, sondern als Passion.
- Idiomas requeridos: Italiano, Inglés y Alemán.
La empresa
People at 1800m above sea level are shaping the Luxury Mountain Travel. Our dynamic and international community offers our guests smart Luxury for an inimitable holiday experience. As a member of the Luxury Kulm Group you are part of the key to our success. Together, we make every stay deeply inspiring, unique and distinctive. And as such, we embrace our culture: understated luxury, inspiration, and a life experience. Together, we make it happen. This is your chance to be a member of our shaping culture.
Our people are the key to our success. That’s why we have a reputation for impeccable service. Our shared passion for high-end luxury, winter sports, haute cuisine and uncompromising service makes every stay unforgettable.
When you work with us, we invest in you and provide you with the perfect platform to launch your career. All our team enjoy a wealth of amenities and perks, from comfortable accommodation and culinary delicacies, to our newly renovated staff lounge and free access to on-site fitness rooms. For us, providing the best employee experience is what sets our hospitality apart.
