Responsable de sala (maître)
Sobre el trabajo
En A Quinta da Auga creemos que dirigir una sala no es solo coordinar un servicio: es cuidar los detalles, inspirar al equipo y crear experiencias memorables para cada cliente.
Por eso buscamos un/a Responsable de Sala / Maître que lidere nuestros servicios de restauración durante una sustitución por baja, con posibilidad de continuidad dentro del proyecto.
Buscamos a una persona que disfrute del servicio, del liderazgo cercano y de crear entornos donde la hospitalidad, la organización y la excelencia vayan de la mano.
🌿 ¿Quiénes somos?
Somos un espacio donde gastronomía, hospitalidad y atención al detalle se unen para ofrecer experiencias únicas.
Creemos en una hostelería hecha con profesionalidad, sensibilidad y pasión por el servicio, donde cada miembro del equipo es parte fundamental de la experiencia del cliente.
🎯 Tu misión
Liderar y coordinar el equipo de sala para garantizar que cada servicio se desarrolle con fluidez, calidad y atención al detalle, asegurando la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares del establecimiento.
Serás responsable de organizar el servicio, supervisar al equipo y velar por la experiencia del cliente, trabajando en coordinación con cocina, dirección y el resto de departamentos.
Funciones principales
- Organización y supervisión del servicio de sala.
- Coordinación y liderazgo del equipo de camareros (12–16 personas).
- Briefing diario con el equipo y coordinación con cocina.
- Recepción de clientes y atención durante el servicio.
- Asesoramiento sobre carta, vinos y bebidas.
- Supervisión del orden, limpieza y preparación de la sala.
- Gestión de incidencias y atención a alergias e intolerancias.
- Control de inventario de bebidas, pedidos y cierre de caja.
- Apoyo en la formación y motivación del equipo.
👤 Requisitos
- Experiencia mínima de 1 año en sala de restaurante como responsable y trayectoria como camarero/a de sala.
- Formación en hostelería o restauración.
- Conocimientos de vinos valorables.
- Español e inglés nivel alto.
- Perfil organizado, resolutivo y orientado al cliente.
🤍 ¿Qué podemos ofrecerte?
Formar parte de un proyecto gastronómico con identidad, donde la hospitalidad y la excelencia en el servicio son pilares fundamentales.
Además, disfrutarás de:
- Contrato para cubrir baja médica, con posibilidad real de continuidad en el equipo.
- Un entorno profesional estable y colaborativo.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro del proyecto.
- Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.
- Condiciones económicas acordes a experiencia y responsabilidad del puesto.
Si te apasiona la hostelería, disfrutas liderando equipos y creando experiencias memorables para los clientes, y quieres formar parte de un proyecto donde el detalle y la hospitalidad marcan la diferencia, envíanos tu CV. Nos encantará conocerte.
- NO
- Formar parte de un proyecto gastronómico con identidad, donde la hospitalidad y la excelencia en el servicio son pilares fundamentales. Además, disfrutarás de: Contrato para cubrir baja médica, con posibilidad real de continuidad en el equipo. Un entorno profesional estable y colaborativo. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro del proyecto. Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido. Condiciones económicas acordes a experiencia y responsabilidad del puesto.
- Departamento: Alimentos & Bebidas servicio Restauración-Dirección
Sobre ti
- Experiencia mínima de 1 año en sala de restaurante como responsable y trayectoria como camarero/a de sala.
- Formación en hostelería o restauración.
- Conocimientos de vinos valorables.
- Español e inglés nivel alto.
- Perfil organizado, resolutivo y orientado al cliente.
- Idiomas requeridos: Español e Inglés. Francés y Gallego son un plus
La empresa
Immerse yourself in luxury, charm and beauty of the Relais & Chateaux Hotel. Enjoy the only Relais & Chateaux Spa Hotel Galicia. A XVIII century building lulled by the sound of the river and surrounded by an estate of 10.000m2, in the World Heritage city of Santiago de Compostela.
Ideally located in the residential area of the city for people looking for more peace and privacy, the hotel offers rooms and suites are combined with amenities with the charm old world and modern elegance. Here, the classic style blends perfectly with contemporary amenities and services to meet the needs of the sophisticated traveler.
Indulge in a circuit Spa unique design , warmth, intimate, exquisite and especially exclusive. Explore your of massages , a real treat for the senses.
Enjoy a delicious traditional cuisine in its Watermark Restaurant which own gastronomic level with a Relais & Châteaux, provide the finishing touch to a perfect stay.
Our guests have a multitude of cultural, culinary and sports and explore the cultural treasures of the city and region , hiking, visiting coastal towns or the many nearby beaches, or let the hotel will prepare a picnic to enjoy in the gardens or in a corner where you can simply relax with a book.
Ideal for romantic getaways, anti stress cures, incentives, meetings, relaxing holiday or weekend getaway, Hotel A Quinta da Auga prides itself on providing a personalized service to have warm and friendly staff will welcome you and pamper you during your stay.
