L’ Alpen Valley
Publicada
Commis de cuisine (H/F)
Sobre el trabajo
Pour la saison d’été 2026, l’Alpen Valley recrute des commis de cuisine pour rejoindre ses équipes en cuisine.
Au sein de la brigade, vous participez activement à la préparation des plats et au bon déroulement des services. C’est un poste terrain, formateur, idéal pour développer vos compétences dans un environnement professionnel et structuré.
Vos missions
Encadré(e) par le Chef et son équipe, vous aurez pour missions de :
Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques
Assurer les cuissons et assaisonnements dans le respect des consignes
Participer au dressage des plats et à la qualité de la présentation
Veiller à la bonne conservation des aliments
Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine selon les normes d’hygiène en vigueur
Contribuer à la réflexion autour des menus et aux objectifs du restaurant
Ce qu’on vous offre
Poste logé et nourri
Un cadre de travail stimulant et une équipe à taille humaine
- Departamento: Alimentos & Bebidas cocina
Sobre ti
Ce poste est fait pour vous si :
Vous êtes titulaire d’un CAP à Bac +2 en cuisine ou production alimentaire
Vous disposez d’au moins une première expérience en cuisine
Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe
Vous avez envie d’apprendre, de progresser et de vous investir sur la saison
- Idioma requerido: Francés. Inglés es un plus
La empresa
Le Groupe développe une nouvelle typologie d’établissements hôteliers 4 et 5* où s’apprécie un luxe sensé, en phase avec son environnement.
Le but est de créer la surprise, tant sur le marché qu’auprès des hôtes, et d’entreprendre toujours en ce sens.
De la création à l’exploitation d’établissements d’exception, notre expertise est à la fois stratégique et opérationnelle :
Stratégie de développement & d’acquisition : Etude, gestion et mise en place de projets à fort potentiel de valorisation, travaux de construction et/ou de rénovation…
Suivi des performances d’exploitation de chaque établissement
Stratégie Commerciale & Marketing : Un yield management centralisé et des actions marketing coordonnées sur les multiples cibles.
Stratégie Ressources Humaines, Administrative & Financière, It & Digitale.
Le challenge comme culture d’entreprise : se remettre en question toujours, voir plus loin, plus haut, plus fort.
