Stage en cuisine Hôtel H/F

Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

-- > Ce stage est à pourvoir dès que possible, pour une durée de 6 mois.

En tant que stagiaire en cuisine, vous aurez pour principales missions les suivantes :

• Nos Stagiaires Cuisine sont responsables d’assurer la mise en place de la cuisine et de participer à la préparation du chaud et du froid pendant leurs journées de travail. Cela signifie qu'ils doivent entre autres être soucieux en permanence de la qualité du travail et de la satisfaction du client afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.
• Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos Stagiaires Cuisine de répondre à la plupart de ces demandes.
• Personnalité, Passion, Respect, Collaboration et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nos Stagiaires Cuisine doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.
• La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Stagiaires Cuisine doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.