Assistant maître d'hôtel - Sommelier (H/F) / Le Nord Pinus

Les Maisons d'Arles

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Assistant maître d'hôtel - Sommelier (H/F) / Le Nord Pinus

Sobre el trabajo

Sous la supervision du Responsable de salle,

votre rôle consistera à assister la direction du site dans ses missions de gestion opérationnelle de l'établissement et dans ses missions de coordination administrative ainsi que gérer la cave et les boissons pour élaborer une carte en véhiculant la philosophie de ses fournisseurs à l'équipe et dans le respect de la politique budgétaire définie.

Vos principales responsabilités :

Anticiper l'organisation du travail et superviser le service

Manager le personnel

Lien clientèle

Conseiller, recommander et vendre (FnB)

Rapports & Gestion

Suivi des tâches administratives de l'établissement

Suivi de la vie administrative des salariés de l'établissement (tous services)

Le poste à pourvoir à partir de début octobre

Salaire annuel brut 31 K€

Travail en coupure

Departamento: Alimentos & Bebidas servicio

Sobre ti

Idioma requerido: Francés.

La empresa

En terre de Camargue, à Arles, en Provence, découvrez une galerie de lieux uniques et authentiques :
- Le Cloître et son Épicerie
- L'Arlatan, hôtel, restaurant et bar à Arles
- Le Nord-Pinus, hôtel, restaurant, bar et épicerie à Arles
- La Chassagnette, restaurant 1 étoile et étoile verte au Guide Michelin
- Les Tables du Parc : Drum Café, Le Réfectoire, Café du Parc, Terrasse des Forges et Scipio Bar

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