Sommelier (M/F) - Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel
Sobre el trabajo
Como Sommelier, será responsável por proporcionar uma experiência vínica diferenciadora aos nossos hóspedes e clientes, assegurando um serviço de excelência, aconselhamento especializado e uma gestão eficiente da oferta de vinhos do hotel.
- Assegurar um serviço de vinhos de elevada qualidade, proporcionando recomendações personalizadas aos nossos clientes
- Criar experiências memoráveis através da harmonização entre vinhos e oferta gastronómica Gerir e controlar os stocks de vinho, garantindo a sua correta conservação e rotação
- Participar na elaboração e atualização das cartas de vinhos
- Formar e desenvolver a equipa de sala, promovendo conhecimento e cultura de vinho
- Promover a venda de vinhos, contribuindo para o aumento do revenue do outlet
- Experiência anterior como Sommelier, preferencialmente em hotelaria ou restauração de segmento alto
- Certificação profissional de Sommelier
- Conhecimento sólido de vinhos nacionais e internacionais
- Experiência em gestão de stocks e controlo de produto
- Capacidade de formar e envolver equipas na cultura de vinhos (ex: harmonizações, sugestão de venda)
- Fluente em português e bom nível de inglês, oral e escrito (outros idiomas serão valorizados)
- Paixão por vinhos e bebidas em geral
- Forte orientação para o cliente e para a excelência do serviço
- Vontade de aprender e evoluir continuamente
- Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo noites, fins de semana e feriados
- Atitude positiva, profissional e espírito de equipa
- Departamento: Alimentos & Bebidas servicio
La empresa
Welcome to Minor Hotels Europe & Americas, formerly NH Hotel Group. Minor Hotels is a global hospitality leader with a global network of more than 550 hotels across six continents. We drive growth through eight diverse hotel brands – Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH, NH Collection, nhow and Tivoli – and a portfolio of related hospitality businesses. Perpetually driven by an entrepreneurial spirit, Minor creates better brands, businesses and partnerships by always focusing on what matters most to our guests, our team members and our partners.
