COCINEROS/AS PARA BEACH CLUB EN NERJA
Sobre el trabajo
Para apertura de Beach Club, donde el producto de calidad, el ritmo y la buena energía lo son todo, nos encontramos en la búsqueda de Cocineros/as que estén habituados a trabajar con un volumen superior a 200 comensales por servicio. Buscamos cocineros/as acostumbrados a trabajar con buena materia prima que quieran desarrollarse en una empresa estable.
Las tareas a realizar son:
Realizar la mise en place y las producciones antes del servicio.
Elaborar la oferta gastronómica.
Rotar por las diferentes partidas de la cocina, dependiendo de la carga de trabajo.
Participar en el control de stock y en la realización de pedidos.
Control de APPCC y Fichas Técnicas.
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años trabajando como cocinero/a en cocinas de producción.
Experiencia rotando por las distintas partidas de la cocina.
Experiencia trabajando con la siguiente maquinaria: Roner, Abatidor y Envasadora al Vacío entre otros.
Experiencia controlando APPCC y elaborando Fichas Técnicas.
Condiciones:
Incorporación a un proyecto de apertura.
Jornada completa con dos días de libranza.
Turnos mixtos de trabajo.
Salario 1.600€ netos mensuales (2.000€ brutos mensuales).
Posibilidades de crecimiento en proyecto joven y en desarrollo.
Las tareas a realizar son:
Realizar la mise en place y las producciones antes del servicio.
Elaborar la oferta gastronómica.
Rotar por las diferentes partidas de la cocina, dependiendo de la carga de trabajo.
Participar en el control de stock y en la realización de pedidos.
Control de APPCC y Fichas Técnicas.
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años trabajando como cocinero/a en cocinas de producción.
Experiencia rotando por las distintas partidas de la cocina.
Experiencia trabajando con la siguiente maquinaria: Roner, Abatidor y Envasadora al Vacío entre otros.
Experiencia controlando APPCC y elaborando Fichas Técnicas.
Condiciones:
Incorporación a un proyecto de apertura.
Jornada completa con dos días de libranza.
Turnos mixtos de trabajo.
Salario 1.600€ netos mensuales (2.000€ brutos mensuales).
Posibilidades de crecimiento en proyecto joven y en desarrollo.
- Departamento: Alimentos & Bebidas cocina
