Jefe de Cocina
Sobre el trabajo
Restaurante de cocina de autor, ubicado en la zona de las Ramblas (Barcelona), selecciona jefe/a de cocina con experiencia y pasión por la gastronomía contemporánea.
Buscamos un perfil con:
- Experiencia demostrable como jefe/a de cocina (mínimo 3 años).
- Formación en cocina profesional o equivalente.
- Creatividad, liderazgo y capacidad para gestionar un equipo de forma eficiente.
- Conocimiento de técnicas modernas de cocina y producto de proximidad.
- Compromiso con la excelencia, la presentación y el sabor en cada plato.
Funciones:
- Diseño de menús junto con dirección y asesoría gastronómica.
- Gestión de equipo de cocina, horarios y organización de turnos.
- Control de stock, pedidos y cumplimiento de normativas sanitarias.
- Supervisión de la elaboración y emplatado con altos estándares de calidad.
Se ofrece:
- Incorporación a un proyecto sólido y con identidad propia.
- Contrato estable y condiciones según valía.
- Posibilidad de desarrollo profesional en un entorno creativo y exigente.
- Equipo joven y motivado.
Buscamos un perfil con:
- Experiencia demostrable como jefe/a de cocina (mínimo 3 años).
- Formación en cocina profesional o equivalente.
- Creatividad, liderazgo y capacidad para gestionar un equipo de forma eficiente.
- Conocimiento de técnicas modernas de cocina y producto de proximidad.
- Compromiso con la excelencia, la presentación y el sabor en cada plato.
Funciones:
- Diseño de menús junto con dirección y asesoría gastronómica.
- Gestión de equipo de cocina, horarios y organización de turnos.
- Control de stock, pedidos y cumplimiento de normativas sanitarias.
- Supervisión de la elaboración y emplatado con altos estándares de calidad.
Se ofrece:
- Incorporación a un proyecto sólido y con identidad propia.
- Contrato estable y condiciones según valía.
- Posibilidad de desarrollo profesional en un entorno creativo y exigente.
- Equipo joven y motivado.
- Departamento: Alimentos & Bebidas cocina
