CHEF DE CUISINE - MULTISITES H/F

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique pour une expérience professionnelle riche et évolutive ? et vous dépasser pour relever ensemble tous les défis ?

Rejoignez-nous sur le poste de Chef de cuisine H/F au sein de nos sites Petit Palais et Musée Rodin.

Environnement de travail :

Petit Palais : à deux pas des Champs-Elysées et du Pont Alexandre III, le Café Le Jardin du Petit Palais offre un cadre de travail unique à Paris. Son décor à la fois contemporain et chaleureux accueille touristes internationaux et clientèle d’affaires, et ouvre sur un jardin intérieur à la végétation luxuriante au cœur du musée des Beaux-Arts. Vous serez en relation avec la Cheffe, Amandine Chaignot, qui signe la carte du restaurant.

Musée Rodin : au cœur du Musée Rodin, le Restaurant l'Augustine incarne l'élégance à la française. Sur ce site vous aurez pour mission de créer la carte du restaurant.

Quelles seront vos principales missions ? 

• Gestion des équipes (environ 8 personnes), management et formation des collaborateurs
• Organisation du travail et des missions
• Gestion des stocks et des commandes, contrôle des livraisons, suivi des factures de la cuisine
• Collaboration avec des chefs extérieurs et création de carte
• Suivi des mesures d’hygiène et du nettoyage des espaces
• Impliquer les équipes dans la politique SST de l’entreprise
• Gestion des équipements et des besoins en matériel
• Participer avec le Directeur aux prises de décisions concernant l’organisation et le fonctionnement du service et en assurer la réalisation

Quelle est notre proposition ?

• Contrat : CDI, 39H/semaine, prise de poste immédiatement.
• Amplitude horaire : 7h-22h, travail en continu, pas de coupures, travail le weekend. 
• Rémunération : à partir de 3000€ bruts/mois + Prime d’objectif.
• Statut : cadre au forfait.

Pourquoi nous rejoindre ? 

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Primes sur objectif
• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

• Vous êtes titulaire d'un Bac pro ou CAP cuisine ? et vous justifiez d'une expérience réussie et similaire de minimum de 3 ans sur une offre de restauration traditionnelle, commerciale, événementielle ?
• Vous maîtrisez les normes HACCP et elles n’ont aucun secret pour vous ?
• Vous êtes créatif(ve) et passionné(e) par la cuisine ?
• Vous êtes doté(e) de solides compétences en gestion d'équipe et en leadership ?
• Vous êtes capable de gérer les coûts, les budgets et les fournisseurs ?
• Vous avez d'excellentes compétences en communication et en gestion du temps ?
• Vous avez envie d'être en contact direct avec le public et d'être garant(e) de l’image positive de Sodexo Live!  ?
• Vous avez un profil Second de cuisine et vous souhaitez évoluer sur un poste de Chef ?

#LIVESPONS