Maitre - Hotel Mas de Torrent 5*
Sobre el trabajo
Misión:
Liderar la sala de Mas de Torrent, garantizando una experiencia de alto nivel alineada con los estándares de un hotel 5* para asegurar la excelencia operativa, la optimización de la rentabilidad de la bodega y un asesoramiento personalizado que supere las expectativas del cliente.
¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?
Formación: Grado Formación en sala
Experiencia en la posición mínimo 1 año.
Excelentes habilidades comunicativas.
Proactividad y autonomía.
Trabajo en equipo.
RESPONSABILIDADES
Sus principales responsabilidades serán:
Liderar la selección, acogida y entrega de uniformidad del personal de sala, incluyendo al equipo de prácticas y mayordomía.
Supervisar el rendimiento del equipo y ejecutar planes de formación continua basados en los estándares de servicio de Mas de Torrent.
Gestionar turnos, vacaciones, descansos y horas extra para optimizar recursos y cumplir con el presupuesto de gastos de personal.
Supervisar diariamente las ventas, gestionar el libro de reservas (Covermanager) y proponer acciones fuera de carta para maximizar ingresos.
Actuar como anfitrión principal en todos los puntos de venta de F&B, asegurando la impecable imagen de las zonas y el cumplimiento de los estándares (SOPs).
Mantener actualizadas las órdenes de servicio, gestionar incidencias y emitir reportes diarios para garantizar la fluidez de la información.
Centralizar las compras de bar y bodega, ajustando los pedidos según la demanda estacional y respetando las referencias aprobadas por la compañía.
Responsabilizarse del conteo mensual de existencias y asegurar el orden y la limpieza absoluta en almacenes, bodegas, offices y cavas.
Garantizar su presencia y supervisión directa en eventos o reservas de alta relevancia comercial o económica para el hotel.
Gestionar cierres de caja, actualizar artículos y cartas, y realizar el seguimiento mensual de descuadres e invitaciones según las directrices de dirección.
¿QUÉ OFRECEMOS?
Contrato fijo-discontinuo
Posibilidad de alojamiento
Jornada completa
Uniforme y una comida por turno incluida.
Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
Grandes proyectos de formación continua.
Posibilidad de crecimiento en la compañía.
- Departamento: Alimentos & Bebidas servicio
Sobre ti
- Idioma requerido: Español.
La empresa
UNIQUE: UNREPEATABLE, EXTRAORDINARY, EXCELLENT.
Our purpose is to provide excellent service to our customers in exceptional hotels in destinations such as, Madrid, Mallorca, Andalucía and Costa Brava.
We take care of our customers, our team, our hotels, the community, and the planet. This vision deserves to be real, every day and in every case.
We believe that luxury should be understood as a combination of new experiences, the value of authenticity and the pleasure of simplicity. All this enhanced by sophistication, style, seduction, and warmth. UNIQUE means unrepeatable; That is why we offer our customers an incomparable experience, the entrance to a world made to measure and in which everyone is different and special. Because this is the true meaning of luxury in contemporary hospitality.
OUR PEOPLE
We are passionate about what we do, and we are aware that results are obtained through the actions we repeat daily. That is why each person on our team is committed to cultivating an attitude of care and dedication.
We encourage our teams to reap this attitude and sow it in all aspects of their day-to-day lives. Providing an equitable, fair, sustainable, ethical, and safe environment where they can develop their skills and grow. A continuous effort to maintain equal opportunities in all its aspects, and freedom for and among all members of our team.
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