Commis de partie
Sobre el trabajo
Responsabilità Principali:
Preparazione degli ingredienti:
- Lavare, pelare, tagliare e preparare gli ingredienti secondo le indicazioni dello Chef de Partie.
- Pesare e misurare gli ingredienti per le ricette.
Supporto nella preparazione dei piatti:
- Assistere nella realizzazione di piatti semplici o di supporto per i piatti principali.
- Impiattare e decorare le pietanze sotto supervisione.
Gestione delle postazioni di lavoro:
- Mantenere la propria postazione organizzata e pulita durante il servizio.
- Collaborare con il team per garantire che i tempi di servizio siano rispettati.
Pulizia e igiene:
- Pulire e mantenere in ordine gli strumenti, gli utensili e le attrezzature utilizzate.
- Assicurarsi che tutte le norme igienico-sanitarie siano rispettate (HACCP o equivalente).
Collaborazione e apprendimento:
- Supportare i colleghi durante i momenti di maggior carico.
- Partecipare a eventuali corsi di formazione e aggiornamenti offerti dall’azienda.
- 1600€ lordi mensili
- Le viene concessa la possibilità di fruire di una foresteria aziendale, il tutto nei termini e dalle condizioni di cui alla vigente normativa in materia e del CCNL applicabile.
- Le viene concessa la possibilità di fruire della mensa aziendale, il tutto nei termini e dalle condizioni di cui alla vigente normativa in materia e del CCNL applicabile.
- Departamento: Alimentos & Bebidas cocina
Sobre ti
Qualifiche Richieste:
Esperienza e Formazione:
- Diploma o qualifica in ambito gastronomico (es. Scuola Alberghiera).
- Esperienza minima (anche di stage) in una cucina professionale è un plus.
Competenze Tecniche:
- Conoscenza base delle tecniche di taglio, preparazione e cottura.
- Familiarità con le attrezzature da cucina (forni, affettatrici, fruste, ecc.).
- Conoscenza di norme igienico-sanitarie (HACCP).
Soft Skills:
- Capacità di lavorare in team.
- Gestione dello stress in ambienti dinamici.
- Attenzione ai dettagli e desiderio di migliorare continuamente.
- Idioma requerido: Italiano.
La empresa
C'è un colore segreto, che attira lo sguardo e cattura i sensi. Viene dalle foglie verdi dei corbezzoli e dei mirti, con una tonalità turchese che ricorda le acque limpide del Sud Sardegna.
Il suo nome è Verde Veridiano.
E poi c'è un luogo incantevole e selvaggio, immerso nella macchia mediterranea che abbraccia il mare cristallino, tra ginepri secolari e arbusti profumati.
Il suo nome è Veridia Resort.
