Vila Joya

Publicada

Chef for Pool Restaurant

Sobre el trabajo

Estamos à procura para o nosso Restaurante da Piscina, um Chef simpático e apaixonado.

Adoraria trabalhar no nosso Restaurante da Piscina criando uma diversidade fantástica de petiscos leves ao longo do dia? Tem boas habilidades de comunicação e é prestável, amigável e gosta de trabalhar em equipa? Cozinhar é sua paixão?

O Vila Joya está atualmente à procura de um Demi-Chef / Cozinheiro para integrar nossa equipa de cozinha do Restaurante da Piscina. Esta é uma excelente oportunidade para um profissional motivado, com experiência e desejo de crescer em um ambiente exigente e de alta qualidade.

No Vila Joya, somos mais do que apenas um hotel boutique renomado — somos uma equipe unida, onde a cozinha funciona como uma verdadeira unidade, construída sobre colaboração, precisão e paixão pelos detalhes.

Como Demi - Chef / Cozinheiro, você irá:

Preparar e cozinhar refeições para os clientes, garantindo qualidade, sabor e consistência;

Manter a organização e garantir o bom funcionamento da cozinha;

Seguir rigorosamente os padrões de higiene e segurança alimentar;

Requisitos:

Mínimo de 2 anos de experiência em ambiente de cozinha (preferencialmente em hospitalidade ou restaurantes de alta qualidade);

Fortes habilidades organizacionais e de gestão de tempo;

Capacidade de trabalhar sob pressão;

Sentido de responsabilidade e autonomia;

Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);

O conhecimento básico de inglês é considerado uma vantagem;

Direito legal ao trabalho em Portugal (obrigatório);

Disponibilidade imediata

alojamento a preços acessíveis
Ambiente de trabalho inclusivo na nossa famosa localização, reconhecida pelo seu excelente serviço e reputação de prestígio; Espírito de equipa dinâmico — que exige excelência para que dê o seu melhor, mas que é solidário e prestável quando mais precisa; free meals (on and off duty), 5 day week, attractive discounts for Vila Joya Spa, the two-Michelin-Star Restaurant and the Beach Restaurant Vila Joya Sea as well as for partners (restaurants, cosmetic studios, gym) around the area.
Departamento: Alimentos & Bebidas cocina Alimentos & Bebidas servicio

Sobre ti

Como Demi - Chef / Cozinheiro, você irá:

Preparar e cozinhar refeições para os clientes, garantindo qualidade, sabor e consistência;

Manter a organização e garantir o bom funcionamento da cozinha;

Seguir rigorosamente os padrões de higiene e segurança alimentar;*experiência em criar uma diversidade fantástica de lanches leves ao longo do dia

Idioma requerido: Inglés. Alemán y Portugués son un plus

La empresa

Vila Joya – Feels like Home, tastes like Paradise!

Vila Joya is located above the Atlantic and is surrounded by an evergreen garden with direct access to the sea. With its 15 rooms, a two Michelin star gourmet restaurant and 350m2 spa and fitness area, this Moorish style building - formerly the private summer residence of the German Jung family - is now one of the most beautiful privately-run boutique resorts in Europe.

The terrace with views across the garden and towards the Atlantic forms the heart of Vila Joya and as such is the hub and focal point for all culinary delights. From breakfast to dinner, the terrace is the place where guests come together. At lunch- and dinner time, the terrace is transformed into a two Michelin star restaurant headed by the patron Dieter Koschina. The Austrian chef has been working at Vila Joya for more than 30 years and secured his first Michelin star in 1995 and his second in 1999. Chef Koschina is an essential part of the gem which is Vila Joya – and he is also one of Portugal’s highly decorated chefs.

Ver perfil