Subchefe de Sala

Junte-se à equipa vibrante do Vilalara Grand Hotel Algarve como Subchefe de Sala, onde a sua paixão pelo serviço e capacidade de liderança se farão notar num ambiente requintado à beira-mar. Com uma equipa dedicada de 200 profissionais, orgulhamo-nos de oferecer experiências excecionais aos nossos hóspedes, elevando o padrão da hospitalidade.

Como Subchefe de Sala, irá apoiar a gestão do serviço de restaurante, assegurando que cada refeição decorre com eficiência, elegância e atenção ao detalhe. Irá colaborar estreitamente com o Chefe de Sala, coordenando a equipa, garantindo um atendimento de excelência e contribuindo para a formação e motivação dos colaboradores. O seu papel será essencial para manter a harmonia no serviço e exceder as expectativas dos nossos clientes.

Fará parte de um ambiente dinâmico que valoriza o trabalho em equipa, a inovação e a busca contínua pela excelência. Se procura um novo desafio onde poderá crescer profissionalmente e fazer parte de uma equipa onde o brilho do sol se reflete também no espírito de união e dedicação, o Vilalara é o lugar ideal para si.

Junte-se a nós e ajude-nos a criar momentos gastronómicos memoráveis para os nossos hóspedes!

Tasks

Como Subchefe de Sala, será responsável por apoiar a gestão diária do restaurante do hotel, assegurando um serviço fluido e experiências gastronómicas de alta qualidade. Terá um papel fundamental na formação e motivação da equipa, promovendo um ambiente de trabalho positivo e incentivando o desenvolvimento profissional de cada colaborador.

Entre as suas principais responsabilidades estarão:

• Supervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo um serviço eficiente e um atendimento irrepreensível aos nossos hóspedes.


• Gerir e formar a equipa de sala, promovendo a coesão, o profissionalismo e o espírito de equipa.


• Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e maximizar receitas, incluindo promoções especiais e eventos temáticos.


• Monitorizar os níveis de stock e coordenar com os fornecedores para garantir o fornecimento atempado de produtos alimentares e bebidas de qualidade.


• Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar, garantindo que o restaurante cumpre todos os requisitos legais e de qualidade.

Requirements

• Experiência comprovada como Subchefe de Sala ou em função similar na área da restauração ou hotelaria.


• Fortes competências de liderança e organização, com capacidade para apoiar, motivar e orientar a equipa no serviço diário.


• Excelente atitude de serviço ao cliente e paixão por criar experiências gastronómicas memoráveis e personalizadas.


• Bons conhecimentos operacionais de sala, incluindo gestão de reservas, coordenação de serviço e apoio à gestão de inventário.


• Excelente capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal, tanto com a equipa como com os hóspedes.

Benefits

• Ginásio gratuito para staff dentro do resort


• Dia de folga especial no seu aniversário para marcos pessoais.


• Acesso a serviços de medicina curativa.


• Participar num programa de saúde e bem-estar com consultas de psicologia, workshops, sessões de mindfulness, aulas de ioga e muito mais.


• Desfrute de refeições no refeitório do pessoal, mesmo nos dias de folga.


• Serviços de transporte convenientes para as deslocações diárias dos funcionários. (uma rota fixa Portimão - Vilalara)


• Seguro de Saúde com teleconsultas gratuitas e ilimitadas (após período de experiência)


• Contrato sem termo (efectividade)

Junte-se ao Vilalara Grand Hotel Algarve como Subchefe de Sala!

Assuma a liderança de uma equipa dinâmica num cenário deslumbrante, onde cada refeição se transforma numa experiência inesquecível. Esta é a oportunidade ideal para profissionais apaixonados pela hospitalidade e com forte vocação para a liderança.

Se procura um novo desafio num ambiente de excelência, onde o profissionalismo se alia à beleza natural do Algarve, então este é o lugar certo para si!