Assistant Head Sommelier
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Zuma Cannes

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Assistant Head Sommelier

Sobre el trabajo

Descriptif

Nous recherchons un chef sommelier adjoint passionné pour participer à l’ouverture de Zuma Cannes:

  • Expérience préalable dans un restaurant haut de gamme similaire en tant qu'assistant chef sommelier
  • Niveau 3 du WSET ou plus (souhaité)
  • Connaissances en matière de saké
  • Excellentes compétences en communication
  • Excellent esprit d'équipe
  • Intérêt marqué pour la cuisine japonaise
  •  Anglais et français courant

  • Zuma

    Créés à Londres en 2002 par Rainer Becker et Arjun Waney, les restaurants Zuma sont aujourd'hui présents dans 22 destinations à travers le monde. Le nouveau restaurant de Cannes, prévu pour l’été 2024, marque la première implantation de Zuma en France.

    Le restaurant sera idéalement situé dans l'écrin emblématique de Palm Beach Cannes, bâtiment historique et mythique construit dans les années 30 sur la Pointe de la Croisette.

    Proposant une version sophistiquée du style japonais izakaya dans un cadre exclusif mais décontracté, Zuma est l'endroit idéal pour toutes les occasions. Zuma est un établissement de luxe à fort volume, les candidats doivent être à l'aise pour fournir un service constant à un rythme soutenu.

    Tout candidat doit être en possession d'une autorisation de travail en France.

    Required skills: Fluent in English
    • Discussed at venue plus tips
    • Departamento: Sumiller

    Sobre ti

    • Idioma requerido: Inglés.

    La empresa

    Azumi is an unrivalled collection of restaurants, including Zuma, ROKA, Oblix, INKO NITO and Etaru. Our international family spans 27 locations across the globe. We are passionately driven to make dining out a magical experience.

    Our visionary group of restaurants, is the creation of our co-founders, Rainer Becker and Arjun Waney. With passion, determination and the love for what they do, they began the Azumi journey with the opening of Zuma London in 2002 – seamlessly followed by the opening of Roka in 2004.

    When you work with us, everyone is valued for the part they play. We look after each other and champion your strengths.

    Bring your enthusiasm, your dedication, your work ethic.... the rest we can teach you.

    With career paths unique to you, we are committed to offering you a journey that is ‘authentic but not traditional’. As a diverse community, with venues spanning the globe, there is a destination for everyone - allowing you to define your own career pathway.

    Ver perfil

    Assistant Head Sommelier

    Cannes, Francia

    A tiempo completo, Indefinido

    Fecha de inicio:

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