Parcourez les Cours Hotellerie Restauration

Con el objetivo de formar a los mejores profesionales del sector hotelero, el CETT-UB presenta el máster oficial en Dirección Hotelera y de Restauración, uno de los programas oficiales de educación superior con mayor reconocimiento y tradición, dentro de la actual oferta universitaria de alta especialización a nivel nacional. Además, CETT-UB gestiona sus propias empresas turísticas, entre ellas un hotel de cuatro estrellas, el Alimara, primer hotel en Catalunya en obtener el certificado Distintivo de Garantía de Calidad Ambiental en Hotelería. El master cuenta en su cuadro docente con directivos de primer nivel de empresas hoteleras y una metodología de aprendizaje, orientada a la acción: dinámicas de grupo, role-play, outdoor training y entrenamiento basado en el coaching que garantiza una formación con aplicabilidad inmediata en la empresa.

El nuevo grado presencial, impartido mayoritariamente en el CETT-UB y con actividades específicas en el Campus de la Alimentación de Torribera (UB), en la Escuela Superior de Agricultura de Barcelona (UPC) y los espacios de la Fundación Alícia, constituye un nuevo y vital eje docente en cuanto a la oferta académica relacionada con la agroalimentación, la nutrición y la salud, la tecnología de los alimentos, el Turismo, la Hotelería y la Gastronomía. A la vez, ofrece un programa formativo que incluye una visión desde las ciencias culinarias y gastronómicas que permitirá proporcionar a la sociedad, a la empresa alimentaria y al sector de la restauración los perfiles profesionales necesarios para afrontar los retos y las oportunidades de futuro.

El Diploma en Chef Profesional del CETT-UB es un curso presencial en el que aprenderás tanto las bases de la cocina y la pastelería tradicionales como las técnicas culinarias más innovadoras del momento. ¡Conviértete en un chef profesional y diseña experiencias gastronómicas extraordinarias y con conciencia sostenible! El Diploma en Chef Profesional del CETT, certificado por la Universidad de Barcelona, tiene lugar entre septiembre y junio y se estructura a lo largo de tres módulos.

El foco en la digitalización, la organización de eventos, la sostenibilidad y el pensamiento disruptivo. La dirección de eventos y el turismo de negocios es una de las áreas de mayor proyección y con más salidas profesionales dentro del sector turístico y hotelero. Millones de viajeros se desplazan cada día a nivel internacional para asistir a ferias, congresos, convenciones y otros eventos relacionados con los negocios. Por lo que se hace indispensable formar a futuros profesionales especializados en la dirección y organización de eventos de todo tipo: eventos culturales, profesionales, sociales o para instituciones públicas.

Conviértete en Chef Pastelero en la mejor pastelería de Catalunya

Conviértete en Chef en la única escuela con Estrella Michelin

El programa de Bachelor´s Degree in International Hotel Management está dirigido a candidatos que han aprobado con éxito los estudios de Bachillerato y tiene como objetivo final formar a futuros profesionales en Dirección Operativa para cualquier departamento hotelero. La duración del programa es de 3 años y se conjuga con 16 meses de prácticas en hoteles de tres a cinco estrellas en España y en el mundo. Adquieren, de esta manera, experiencias relacionadas con la realidad de su futura profesión y desarrollan aptitudes para el trabajo en equipo.

Si llevas años dedicándote a la cocina y gastronomía y sientes que ha llegado el momento de subir el nivel de tu formación, o quieres seguir estudiando para especializarte en artes culinarias, este Máster es tu mejor apuesta.

Estudia una carrera universitaria con un fuerte componente práctico. En tu día a día combinarás teoría y práctica en el Hotel-Escuela: conocerás de primera mano cómo funciona una recepción del hotel, te sumergirás en el día a día de una cocina profesional y formarás parte del equipo de sala de un restaurante abierto al público. Esto te permitirá aplicar los conocimientos adquiridos y, por supuesto, ganar en experiencia y profesionalidad. Además, podrás vivir hasta 4 experiencias internacionales.

Consigue dos titulaciones en tres años. Con el programa de Técnico en Gastronomía y Restauración, te converitrás en un profesional de la cocina y de la sala. Aprende haciendo desde el minuto 1 para llegar a ser el profesional que siempre has soñado.

Cumple tu sueño y conviértete en un Chef de Estrella Michelin

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