Contrôleur Général

Description du poste

Responsabilités :

• Contrôler les résultats, notamment les chiffres d’affaires, les consommations diverses de l’hôtel et les analyser pour éviter tous coulages et détournements ;
• Superviser les inventaires à l’économat, offices, réserves et points de ventes 
• Expliquer les différents coûts ;
• Contrôler les mouvements des marchandises, denrées périssables et non périssables et le matériel de l’hôtel ainsi que les stocks ;
• Définir un tableau de bord par lequel informer la direction et les autres départements des rendements périodiques ;
• Inspecter continuellement l’hôtel, les points de stockage, les points de ventes en effectuant des sondages et contrôles inopinés ;
• Distribuer le travail et effectuer le suivi des résultats ;
• Planifier les repos et congés de son personnel avec l’accord de la direction ;
• Assurer la coordination entre les membres de son service et entre son service et les autres départements ;
• Maintenir la discipline au sein de son département.

 

Formation et qualifications :

• Diplôme universitaire en comptabilité, finance ou dans un domaine connexe.
• Expérience professionnelle pertinente de 2 à 3 ans dans un poste similaire.
• BAC +3/+5 en audit et contrôle de gestion ou équivalent.
• Maîtrise des logiciels MC (Matériel et Control) et OPERA.
• Bonne communication en anglais et en français.
• Maîtriser les techniques de gestion des approvisionnements et des stocks, la comptabilité analytique et le contrôle budgétaire.
• Connaître les services Réception, Réservation, Conciergerie, Étage, Restauration, Cuisine
• Compétences analytiques et capacité à interpréter les données financières pour prendre des décisions stratégiques.
• Leadership éprouvé et capacité à encadrer et motiver une équipe.

Informations supplémentaires

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