Sushiman, Temps plein (H/F/D)

Description de l'entreprise

Nous recherchons des professionnels expérimentés qui excellent dans leur domaine et partagent notre passion pour un service impeccable. Au Reine Elizabeth, nous ne nous contentons pas de maintenir les standards de l'hôtellerie de luxe - nous les définissons.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l’élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui est en fait ainsi, LA destination d’affaires par excellence!

Ce que l’établissement vous offre :

• Salaire : 34,07$/H
• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Assurances collectives : Votre santé et votre bien-être sont notre priorité.
• Régime de retraite : Préparez sereinement votre avenir grâce à notre plan de retraite avantageux.
• Programme d’aide aux employés : Un soutien gratuit et confidentiel disponible pour vous et votre famille.
• Uniformes fournis et nettoyé gratuitement : Simplifiez votre quotidien avec notre service de buanderie!
• Repas fournis à faible coût sur les quarts de travail
• Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel à un coût réduit
• Intégrer une riche culture d’entreprise : événements de reconnaissance mensuels et annuels, un comité régional pour l'équité, la diversité et l'inclusion, un comité de reconnaissance interne, une politique de porte ouverte, et bien plus encore!
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises

Description du poste

• Poste temps plein, permanent
• Réaliser la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des sushis et du montage d’assiette
• Gestion de la production ainsi que de son inventaire dans l'unité des produits frais
• Répondre aux services du raw bar ainsi que la section des mollusques et coquillages
• Faire preuve de créativité
• Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité
• Exécuter toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.

Qualifications

• Cinq (5) ans d'expérience comme cuisinier dans le domaine de la confection de sushi, sashimi, cuisson et marinades.
• Certificat en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ)
• Connaissance en cuisine asiatique.
• Démontrer de la créativité, de l’initiative, le sens de l’organisation et de l’autonomie.
• Être polyvalent, diplomate et efficace.
• Expérience au niveau de la production et du volume.
• Possède des aptitudes pour le travail d’équipe.
• Capable de travailler sous pression.
• Capable de communiquer efficacement.
• Test pratique et fiche technique (standardisation) exigé

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
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#BELIMITLESS