Demi chef de Partie - Baglioni Resort Sardinia
À propos du poste
Il Baglioni Resort Sardinia, parte della prestigiosa collezione di The Palace Company Europe, è alla ricerca di un/a Demi Chef de Partie pronto/a ad unirsi alla nostra brigata di cucina.
Responsabilità principali
- Preparare e organizzare la loro postazione di lavoro assicurandosi che gli ingredienti siano freschi e di alta qualità
- Esecuzione delle preparazioni culinarie sotto la guida dello Chef de Partie, seguendo rigorosamente le ricette e mantenendo gli standard dello stabilimento.
- Monitoraggio del processo di cottura e del condimento delle pietanze per garantire una presentazione visivamente accattivante e un gusto ottimale.
- Rispettare rigorose norme igieniche e di sicurezza.
- Collaborare a stretto contatto con il resto del team per garantire un coordinamento efficiente durante il servizio, soprattutto durante i periodi di punta.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo in strutture di pari livello o superiori.
- Conoscenza delle tecniche di cucina italiana e mediterranea.
- Attitudine al lavoro di squadra, precisione e attenzione ai dettagli.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi.
Cosa offriamo?
- Ambiente di lavoro esclusivo e stimolante.
- Opportunità di crescita professionale all’interno del gruppo The Palace Company Europe.
- Alloggio incluso (se necessario) e pasti durante il servizio.
- Contratto stagionale con possibilità di rinnovo.
"L'offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91"
- Département: Restauration cuisine
À propos de vous
- Langue requise: Italien.
L'entreprise
Our Group was created in 1974, when Roberto Polito built his first establishment in Punta Ala, Tuscany (Hotel Cala del Porto), working with his wife Lisa to develop a unique concept of hospitality in terms of life experience: a journey in the Italian style through its culture and various traditions.
With this in mind, we developed a Collection which currently counts 8 exclusive hotels and 1 resort mainly located in period buildings in the historical centres of Europe’s major cities of art. There are five hotels in Italy, two in France and one in the heart of London, a hotel inaugurated in March 2004, marking a significant turning point in the design concept for our Collection.
Today, our great adventure is beginning afresh courtesy of the family’s younger generation, Luca Magni and Guido Polito, the Group’s CEO, who are guiding the company towards new international projects.
One of the most significant examples of the new management is the idea behind the Baglioni Hotel in London, with its innovative style that has reinvigorated the image of the brand thanks to a close attention to detail, the careful selection of materials, and a constant balance between tradition and modernity, in the search for a less formal and more subtle vision of elegance and hospitality. This new concept of contemporary luxury is aimed at an increasingly demanding public that is attentive to new trends, such as our most exclusive suite – Roman Penthouse – a 590 sqm apartment with the best panoramic view of the Eternal City.
Demi chef de Partie - Baglioni Resort Sardinia
Temps plein, Indéfini
Date de début du contrat:
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