Ayudante de Cocina

Funciones Principales:

• Apoyar en la elaboración de platos fríos y calientes (según nivel de experiencia).
• Preparar y organizar ingredientes (pelar, cortar, racionar, etc.).
• Montar y emplatar preparaciones simples.
• Controlar fechas de caducidad y conservar adecuadamente los productos.
• Mantener limpia y ordenada la zona de trabajo, utensilios y maquinaria.
• Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales.
• Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancías.
• Retirar basura y residuos siguiendo protocolos establecidos.
• Apoyar al equipo de cocina en tareas generales según necesidades del servicio.

Formación:

• Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente.
• Valorable formación en cocina (Certificado de Profesionalidad, Ciclo Formativo, etc.).

Experiencia:

• Valorable experiencia previa como ayudante de cocina o similar (no excluyente).

Conocimientos Técnicos:

• Higiene alimentaria y APPCC (deseable).
• Técnicas básicas de cocina (cortes, cocción, conservación).