Cost Controller
À propos du poste
L'hôtel Maison Albar - Le Vendome 5* recherche son futur Cost Controller (H/F).
Accompagnant de la Direction, vous serez en charge de missions d’opérations, management et administratives :
- De traiter et suivre les factures de l’hôtel
- De suivre l’avancement des différents budgets, du contrôle du CA Lightspeed (POS) et Mews (PMS)
- D’analyser les ventes, le Grand Livre et le P&L, avec la collaboration des Chefs de service
- De réaliser des études de rentabilité dont le costing des fiches techniques de la cuisine, bar et prestations groupes
- Des commandes des marchandises de la cuisine, en étroite collaboration avec le Chef, et en négociation avec les fournisseurs
- Du contrôle de la qualité des marchandises à la livraison
- De réaliser les inventaires physiques des stocks Economat et autres points de vente
- De veiller à la bonne conservation des marchandises et à la rotation des stocks, dans le respect des règles d’hygiène, de la propreté de la zone de stockage et de la sécurisation des stocks
- Département: Finance & Comptabilité
À propos de vous
Vos atouts pour cette opportunité :
- Une expérience significative et réussie à un poste similaire au sein d’une structure équivalente
- Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
- Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l’hôtellerie haut de gamme
- Un sens du service client ainsi qu’un sens poussé du détail et de la qualité
- Des qualités managériales et d'écoute
- Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets
- Une bonne maîtrise de l’anglais
En nous rejoignant, vous ferez partie d’un groupe en plein développement …
… où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN,
… où la RSE est au cœur de nos préoccupations,
… où le développement de nos collaborateurs est essentiel.
Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur careers.groupecentaurus.com.
- Langue requise: Français.
L'entreprise
Le groupe Centaurus, indépendant et familial, développe un véritable Esprit de Famille avec ses collaborateurs, partenaires, fournisseurs et clients, basé sur 5 valeurs : Solidarité, Transmission, Respect, Authenticité et Responsabilité. En perpétuelle évolution, il compte aujourd'hui 45 hôtels, 27 restaurants et 17 spas et thalassothérapie répartis en France, au Portugal, en Italie et en Chine (et bientôt en Côte d’Ivoire, en Belgique, …).
Plus d’informations sur : https://careers.groupecentaurus.com/
