Responsable Restauration / Superviseur Restauration

Centaurus Hospitality Management

Publiée

Responsable Restauration / Superviseur Restauration

À propos du poste

L’hôtel Maison Albar - Le Champs-Élysées 5* recherche son futur Superviseur ou Responsable Restauration (H/F).

Responsable de l’ensemble du pôle restauration de l’hôtel, vous serez en charge :

Du contrôle, la gestion et la formation du personnel
De la gestion du développement de la satisfaction client et de la qualité du service
De l’accueil personnalisé et la fidélisation de la clientèle
De la mise en place des procédures propres à la restauration
De la gestion des stocks, de la caisse, du budget
Du respect de la réglementation et des normes d’hygiène
De contribuer à la mise en œuvre au quotidien de la Feuille de Route RSE du groupe à l'échelle de votre établissement et de votre département

Département: Restauration service

À propos de vous

Vous êtes actuellement Premier Maître d'hôtel ou Adjoint Responsable de restaurant et avez envie d'évoluer vers une fonction managériale intermédiaire dans une structure à taille humaine, alors n'attendez plus et postulez !

Vos atouts pour cette opportunité :

Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l’hôtellerie haut de gamme
Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité
Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer
Une connaissance des normes d'hygiène et sécurité
Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets
Une très bonne maîtrise de l'anglais
Une expérience significative réussie à un poste de 1er maitre d'hôtel ou adjoint responsable de restaurant

En nous rejoignant, vous ferez partie d’un groupe en plein développement …

… où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN,

… où la RSE est au cœur de nos préoccupations,

… où le développement de nos collaborateurs est essentiel.

Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur careers.groupecentaurus.com

Langue requise: Français.

L'entreprise

Le groupe Centaurus, indépendant et familial, développe un véritable Esprit de Famille avec ses collaborateurs, partenaires, fournisseurs et clients, basé sur 5 valeurs : Solidarité, Transmission, Respect, Authenticité et Responsabilité. En perpétuelle évolution, il compte aujourd'hui 45 hôtels, 27 restaurants et 17 spas et thalassothérapie répartis en France, au Portugal, en Italie et en Chine (et bientôt en Côte d’Ivoire, en Belgique, …).

Plus d’informations sur : https://careers.groupecentaurus.com/

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