Commis Pâtissier

Company Description

Au cœur de la côte nord-est de l’île Maurice, Constance Prince Maurice se dévoile comme un écrin de luxe discret, où l’élégance intemporelle rencontre l’harmonie naturelle et un service irréprochable. Rejoindre notre maison, c’est faire partie d’une équipe animée par la passion, l’exigence et le sens du détail — où l’hospitalité devient une véritable signature artistique

Job Description

Sous la supervision du Chef Pâtissier ou du Chef de Partie, le Commis Pâtissier assiste à la préparation, à la production et à la présentation des desserts, viennoiseries, pâtisseries et autres produits sucrés. Il respecte les normes d'hygiène, de qualité et de présentation de l'établissement.

Responsabilités principales :

• Participer à la mise en place et à la production des desserts et pâtisseries selon les recettes établies.

• Assurer la préparation des ingrédients (pesée, découpe, mélange, etc.).

• Veiller à la bonne conservation des denrées et au respect des règles HACCP.

• Maintenir les postes de travail propres et bien organisés.

• Collaborer étroitement avec les autres membres de l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide.

• Être force de proposition pour de nouvelles créations pâtissières (selon le niveau d’expérience).

• Respecter les consignes données par les chefs de cuisine ou de pâtisserie

Qualifications

Qualifications:

• Diplôme en pâtisserie ou formation équivalente souhaitée.

• Expérience minimum de 1 à 2 ans dans le même poste ou dans une fonction similaire.

• Connaissances de base en sécurité alimentaires

• Communication Bilingue

• Esprit d’équipe, motivation et volonté d’apprendre.

Additional Information

REJOIGNEZ CONSTANCE

🌿 Intégrez une équipe où le bien-être, l’évolution professionnelle et l’esprit de collaboration sont au cœur de notre engagement.

• Nous croyons en l’apprentissage continu et au développement personnel afin de permettre à chacun de réaliser pleinement son potentiel.
• Un fort esprit de famille fait partie intégrante de notre identité : nous nous soutenons et prenons soin les uns des autres.
• Nous offrons des perspectives de carrière à l’international, au sein d’un groupe hôtelier de luxe reconnu dans le monde entier.
• Notre passion pour l’hospitalité haut de gamme s’exprime dans chaque détail de l’expérience client.
• Nous sommes résolument engagés envers la responsabilité environnementale et sociétale, en intégrant le développement durable dans toutes nos actions.

🌿 Nous souhaitons que chaque collaborateur se sente valorisé et accompagné, dans un environnement propice à l’excellence, à l’épanouissement personnel et à la richesse des diversités culturelles.
En cultivant la satisfaction de nos équipes, nous favorisons un état d’esprit positif qui se reflète naturellement dans un service client exceptionnel.

🌿 Faites partie d’une entreprise qui place l’humain, l’innovation et l’excellence au cœur de sa vision.