Chef-fe de partie F/H/NB - CDI
À propos du poste
La difference Disneyland Paris?
Un cadre de travail unique dans un contexte international aux nombreuses opportunités,
Des horaires continus avec des jours de repos consécutifs et la majoration des éventuelles heures supplémentaires,
Jusqu’à 6 semaines de congés par an et 3 jours de congés de fractionnement,
Un 13ème mois de salaire (après un an d’ancienneté),
Les jours fériés travaillés payés double (après un an d’ancienneté),
Un logement à proximité de nos parcs, selon les disponibilités,
Le remboursement d’une partie des frais de transports (80% du Pass Navigp), la prise en charge d’une partie des repas et d’autres réductions tarifaires,
Des accès aux parcs et à la plateforme Disney+,
Et plein d’autres avantages: complémentaire santé, temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie d’entreprise…
Avec de nombreux points de restauration répartis sur nos deux parcs à thème, le Disney Village et nos 7 hôtels, la restauration est un rendez-vous incontournable au coeur de l’expérience de nos visiteurs.
Nos établissements proposent une grande diversité de services et de cartes réalisées avec des produits frais : service à table traditionnel ou gastronomique, buffet, restauration rapide, kiosque, banquet, room service...
Dans ce cadre nous recrutons des Chef-fes de partie F/H/NB en CDI:
Missions :
Elaborer la production journalière dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité établis,
Assurer les différents postes (froid, chaud, garnitures, desserts…) tout en sachant vous adapter aux situations imprévues (demandes spécifiques, allergies…),
Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et au suivi de nos alternants et stagiaires,
Respecter et garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) de façon permanente.
Profil:
Vous maîtrisez l’ensemble des techniques culinaires (préparations préliminaires, différents modes de cuisson, dressage…),
Vous avez une première expérience significative dans une fonction similaire,
Vous possédez un niveau de français B1 minimum,
Vous faites preuve d’esprit d’équipe en toutes circonstances et avez des facilités à communiquer,
Vous êtes flexible et pouvez être appelé.e à travailler à partir de 6h30 ou jusqu’à 02h00, en semaine comme durant les week-ends,
Une formation cuisine est appréciée.
Informations Supplémentaires :
Ces contrats sont uniquement en CDI 35h du lundi au Dimanche.
Les entretiens se dérouleront à distance (uniquement) pour des postes basés à Marne-La-Vallée.
#DLPMVPJ
#DLPDLH
#GS2024
#DLPMVCDI
- Département: Restauration cuisine
À propos de vous
- Langue requise: Français.
L'entreprise
Pour faire vivre la magie, Disneyland® Paris peut compter sur l’engagement et l’expertise de multiples talents nommés Cast Members, qui font vivre le parc Disneyland®, le parc Walt Disney Studios®, le centre de divertissements Disney Village® ainsi que nos hôtels à thème.
Disneyland® Paris est une société où les rêves deviennent vraiment réalité. Nos Cast Members travaillent dans des centaines de professions liées aux opérations et au soutien, sur scène ou en coulisses. Leur mission : offrir à chaque client une expérience Disney inoubliable.
La passion et l’enthousiasme de nos équipes ont fait de notre société la destination touristique numéro un en Europe !
Faire rêver implique de grandes responsabilités. Pour notre destination, la performance sur le long terme doit s'appuyer sur un modèle de tourisme responsable. Nous avons pris des engagements socio-environnementaux très importants, que nous nous attachons à concrétiser avec l'implication constante de nos collaborateurs et parties prenantes.
Disneyland Paris est une filiale de la Walt Disney Company, leader international du secteur du divertissement et des médias.
