Extracadabra - Chef de partie - 90.25 € - Traiteur

Présentation :
Chef domicile/ traiteur
Vous serez en charge de l’animation d’un service de pièces cocktail sur le rooftop d’une entreprise.
Il est très important d’avoir une tenue soignée, un excellent relationnel avec les clients, et bien sûr… le sourire ! ?

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène