Parrillero/a - Cocinero/a

Empresa gallega referente en hostelería, con más de 26 años de trayectoria y muy vinculada a la tierra.

Busca personas responsables, motivadas, con gran capacidad de trabajo y talento en las relaciones humanas.

Ofrecemos un futuro laboral dentro de una empresa en pleno crecimiento que aporta, respeto, cordialidad, organización, buen ambiente de trabajo y posibilidades de crecimiento dentro de la empresa.

Seleccionamos Cocinero/a - Parrillero/a para nuestros restaurantes y catering en toda Galicia (A Coruña, Santiago, Ourense, Pontevedra).

Tareas

• Implantar la filosofía y metodología marcada por la empresa


• Cumplir los objetivos establecidos


• Control de la mise en place de la partida


• Control de las elaboraciones de la parrilla (JOSPER) según los escandallos de la empresa


• Elaboración de los platos asignados según partida


• Resolución de incidencias


• Aplicación y control de la normativa de APPCC

Requisitos

• Experiencia en parrilla


• Valorable experiencia en Josper

Beneficios

• Jornada completa, Contrato indefinido en la categoría de Cocinero


• Oportunidad de formarse en Brasa


• Plan de formación y desarrollo profesional a medida dentro de la empresa con posibilidades de promoción a Jefe de Cocina, tras un periodo de formación de al menos 4 meses.


• Plan de promoción interna


• Comedor ecológico gratuito


• Descuentos en la compra de comida ecológica


• Posibilidad con la ayuda para el alojamiento


• Descuentos con partners colaboradoras


• Seguro de vida, seguro de accidentes.

Horario

• Disponibilidad horaria, inclusive festivos y fines de semana


• Vacaciones, días de descanso y horarios a convenir según la carga de trabajo y las peculiaridades de cada centro