Hôtel voco Beaune - Cité des Vins
Publiée
Offre d'alternance en cuisine au restaurant Mona'ka
À propos du poste
Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant en collaboration avec la cheffe renommée Adeline Grattard, un spa Gemology avec piscine extérieure chauffée et trois salles de séminaires.
Nous vous offrons une belle opportunité d'alternance en cuisine au sein de notre restaurant Mona'ka, une expérience enrichissante pour ceux qui aspirent à travailler dans l'univers de la gastronomie et de l'hôtellerie de luxe, en collaboration avec une chef réputée.
Description de l'alternance :
Vous aurez l'occasion de rejoindre notre équipe dynamique pour une alternance en cuisine au restaurant Mona'ka. Vous serez immergé(e) dans l'ambiance professionnelle de notre cuisine, où vous aurez la possibilité d'apprendre et de vous développer sous la supervision de professionnels expérimentés.
Missions :
* Participation aux préparations culinaires en collaboration avec le chef et son équipe.
* Apprentissage des techniques de cuisine et de présentation des plats.
* Aide à la gestion des stocks et à la mise en place des menus.
* Contribution à maintenir les standards de qualité et d'hygiène de la cuisine.
* Participation à la création de nouveaux plats et à l'innovation culinaire.
Avantages :
* Expérience enrichissante au sein d'un établissement de renom en collaboration avec une chef étoilée.
* Apprentissage pratique dans le domaine de la cuisine professionnelle.
* Possibilité de développement professionnel au sein du groupe Mando.
* Rémunération selon les conditions de l'alternance.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à acquérir une expérience précieuse dans notre établissement, veuillez nous faire parvenir votre CV accompagné d'une lettre de motivation.
Nous sommes impatients de vous accueillir au sein de notre équipe pour cette expérience unique au restaurant Mona'ka.
Date de début de l'alternance : À convenir.
L'équipe de l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins
Nous vous offrons une belle opportunité d'alternance en cuisine au sein de notre restaurant Mona'ka, une expérience enrichissante pour ceux qui aspirent à travailler dans l'univers de la gastronomie et de l'hôtellerie de luxe, en collaboration avec une chef réputée.
Description de l'alternance :
Vous aurez l'occasion de rejoindre notre équipe dynamique pour une alternance en cuisine au restaurant Mona'ka. Vous serez immergé(e) dans l'ambiance professionnelle de notre cuisine, où vous aurez la possibilité d'apprendre et de vous développer sous la supervision de professionnels expérimentés.
Missions :
* Participation aux préparations culinaires en collaboration avec le chef et son équipe.
* Apprentissage des techniques de cuisine et de présentation des plats.
* Aide à la gestion des stocks et à la mise en place des menus.
* Contribution à maintenir les standards de qualité et d'hygiène de la cuisine.
* Participation à la création de nouveaux plats et à l'innovation culinaire.
Avantages :
* Expérience enrichissante au sein d'un établissement de renom en collaboration avec une chef étoilée.
* Apprentissage pratique dans le domaine de la cuisine professionnelle.
* Possibilité de développement professionnel au sein du groupe Mando.
* Rémunération selon les conditions de l'alternance.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à acquérir une expérience précieuse dans notre établissement, veuillez nous faire parvenir votre CV accompagné d'une lettre de motivation.
Nous sommes impatients de vous accueillir au sein de notre équipe pour cette expérience unique au restaurant Mona'ka.
Date de début de l'alternance : À convenir.
L'équipe de l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins
- Nombre de postes: 2
- Département: Restauration cuisine
À propos de vous
Profil recherché :
* Étudiant(e) en hôtellerie, restauration ou domaine similaire, à la recherche d'une alternance.
* Passionné(e) par la gastronomie et la cuisine de qualité.
* Dynamique, motivé(e) et désireux(se) d'apprendre.
* Capacité à travailler en équipe et sous pression.
* Bonnes compétences en communication et sens de l'organisation.
* Maîtrise du français, la connaissance de l'anglais est un plus.
* Étudiant(e) en hôtellerie, restauration ou domaine similaire, à la recherche d'une alternance.
* Passionné(e) par la gastronomie et la cuisine de qualité.
* Dynamique, motivé(e) et désireux(se) d'apprendre.
* Capacité à travailler en équipe et sous pression.
* Bonnes compétences en communication et sens de l'organisation.
* Maîtrise du français, la connaissance de l'anglais est un plus.
- Langue requise: Français.
L'entreprise
Chez Mando, nous sommes une équipe de jeunes passionnés.
Notre ADN est d’offrir des lieux chaleureux, accueillants où l’on se sent chez soi, avec de la personnalité afin d’apporter une expérience supplémentaire à notre clientèle.
À chaque établissement son identité culinaire et une offre restauration axée sur la gourmandise et la convivialité, pour mettre en avant les producteurs locaux et sublimer les produits de nos régions. Notre vision culinaire est de confectionner une cuisine respectueuse de la saisonnalité et des saveurs au cœur d’un lieu vivant et décontracté.
Pour en savoir davantage : https://mandohospitality.com
Offre d'alternance en cuisine au restaurant Mona'ka
Apprentissage, Indéfini
Date de début du contrat:
