cuoco capo partita
À propos du poste
TRA I SUOI PRINCIPALI DOVERI E RESPONSABILITA’:
- PIANIFICARE,INSIEME ALLO CHEF DELLA BRIGATA, LE OPERAZIONI DI CUCINA ;
- RESPONSABILE DELLE PREPARAZIONI IN AUTONOMIA
- SUPERVISIONARE I PROCESSI DI PREPARAZIONE, COTTURA E PULIZIA DEGLI ALIMENTI
- GARANTIRE IL RISPETTO DELLE NORME IN MATERIA DI IGIENE, SALUTE E SICUREZZA
- DOVRA' RISPONDERE E CONFRONTARSI CON LO CHEF DELLA BRIGATA
- MANTENERE UN APPROCCIO POSITIVO E PROFESSIONALE CON COLLEGHI E CLIENTI
- MANTENERE L’ORDINE E LA PULIZIA DI STRUMENTI E MACCHINARI DI LAVORO
- COORDINAMENTO CON IL RESTANTE TEAM DELLA CUCINA
- SI OCCUPERANNO DELLA RICEZIONE E STOCCAGGIO DELLA MERCE
- IMPIATTAMENTO
- 2000
- possibilità di alloggio
- Département: Restauration cuisine
À propos de vous
- CONOSCI LE PRINCIPALI TECNICHE DI STOCCAGGIO,PREPARAZIONE ,TAGLIO E COTTURA DEGLI ALIMENTI
- CONOSCI LE NORME HACCP ; HAI UN'OTTIMA CONOSCENZA DELLA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
- HAI UN'OTTIMA GESTIONE DEL FOOD COST
- SAI GESTIRE LO STRESS
- HAI BUONE CAPACITA’ DI PROBLEM SOLVING
- ATTENZIONE E CURA PER I DETTAGLI
L'OFFERTA RETRIBUTIVA DEFINITIVA VERRA' VALUTATA IN RELAZIONE ALLE COMPROVATE CAPACITA' E CONOSCENZE
- Langue requise: Italien.
L'entreprise
Lakeview Group nasce da un'esperienza di oltre dieci anni nella gestione di strutture ricettive fronte lago.
Viviamo la magia dei nostri laghi e sviluppiamo progetti per il relax e il divertimento.
Siamo esperti nell'ideazione, creazione e gestione di progetti originali.
I nostri risultati ci portano a voler intraprendere sempre progetti innovativi e originali con il fine di valorizzare il territorio. Ad oggi siamo presenti sul Lago Maggiore con l’iconico Meina Beach Club, luogo in cui venne ideato il format vincente e, dal 2022, sul Lago di Monate con il Monate Beach.
Attualmente ci stiamo espandendo sul Lago Maggiore con la nuova struttura fronte lago “Pirolino Beach” che sarà ufficialmente operativa dal 2024 .
Dal 2023 LakeView Group possiede la propria sede centrale in Arona (No), dove sono presenti gli uffici di Risorse Umane, Amministrazione e Comunicazione.
Noi di LakeView Group ragioniamo come una grande azienda ma lavoriamo con i valori di una famiglia.
