Commis de salle H/F - Anantara Plaza Nice

En tant que Commis de salle H/F, vous serez en charge de prendre les commandes et livrer les plats/boissons à nos clients tout en leur offrant une excellente expérience. 

Sous la responsabilité du Directeur de restaurant,de son assistant et les Chefs de rang vous êtes est en charge du bon fonctionnement du service du Restaurant.
Vous avez une attitude exemplaire et aimez partager vos connaissances
Vous accueillez, conseillez et servez notre clientèle locale et internationale.
Vous êtes doté(e) d'une précédente expérience à un poste similaire, idéalement dans un établissement 5*.
Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de travail, votre esprit d’équipe, votre capacité d’organisation et votre réactivité.
Votre créativité, votre rigueur et votre aisance relationnelle sont également vos atouts.
Vous êtes le garant de la qualité de l'Expérience client.
Vous travailler dans le respect des règles d’hygiène et des procédures internes.

Autres points importants du rôle :

• veiller à la satisfaction des clients
• efficacité et excellent sens du service et du dévouement
• discrétion, distinction, excellente présentation
• débarrasser les tables, effectuer l'entretien et le nettoyage de la salle et des arrières
• d'accueillir et conseiller la clientèle de façon chaleureuse et personnalisée
• de communiquer et coopérer avec les autres services de l'hôtel
• d'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de l'hôtel
• sens du détail
• créateur/créatrice d'ambiance
• connaissance des produits et des techniques ainsi qu'un amour de la Cuisine

• Fournir un excellent service à la clientèle afin de promouvoir la satisfaction. 
• Accueillir et reconnaître tous les clients conformément aux normes de l'entreprise. 
• Maintenir un contact direct et fréquent avec les clients, en particulier pendant les moments les plus importants de leur séjour, comme le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et/ou tout événement ou réunion (banquet, pause-café, etc.). 
• Faire preuve d'une excellente connaissance des clients fréquents, en prêtant attention à leurs préférences. 
• Connaître et proposer les différents produits et services disponibles au restaurant de l'hôtel. 
• Examiner les plats du jour et les changements apportés au menu avec l'équipe F&B correspondante. 
• Traiter les réservations au restaurant. 
• Communiquer efficacement avec le personnel de cuisine pour s'assurer que les commandes sont exactes et livrées rapidement. 
• Effectuer la mise en place et le nettoyage des tables du restaurant et des salles de réunion selon les besoins. 
• Respecter les processus et procédures liés à la mise en place des produits, à la qualité et au service, conformément aux normes de la marque. 
• Remettre les chèques et encaisser les paiements des clients, en utilisant le système de point de vente, en gérant l'argent, en traitant les cartes de crédit et de débit. 
• Identifier les possibilités d'accroître les revenus du département F&B grâce au upselling.  
• S'assurer que tous les points de vente F&B sont propres, bien rangés et prêts à accueillir les clients. 
• Respecter toutes les règles et réglementations du département de la santé et toutes les directives en matière de service à la clientèle.

• Une expérience préalable dans un poste similaire  dans le secteur de l'hôtellerie restauration
• Formation professionnelle dans le domaine de l'hôtellerie  restauration. 
• Maîtrise de la langue locale et bonne connaissance de l'anglais.
• Connaissance des divers logiciels informatiques (Microsoft Office, POS, etc.). 
• Orientation client.
• Capacité d'écoute active et de communication efficace. 
• Souci du détail. 
• Orientation vers la vente. 
• Capacité à travailler seul(e) et en équipe.

Chez Minor Hotels Europe & Americas, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages:

• Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées. 
• Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe. 
• Une offre de formation riche et variée. 
• Des initiatives de bien-être p.ex. des conditions de travail flexibles. 
• Des programmes de reconnaissance des employés p.ex. les "Memorable Dates". 
• Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat.
• Des tarifs préférentiels pour les employés sur les nuitées dans tous nos hôtels et d'autres avantages exclusifs de notre programme de fidélité.