Junior Sous Chef (w/m/d) Bankett & a la Carte - Anantara Palais Hansen Vienna

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Junior Sous Chef (w/m/d) Bankett & a la Carte - Anantara Palais Hansen Vienna

À propos du poste

Unternehmensbeschreibung

Anantara ist die neueste vornehme Residenz in Wien, der Stadt der Musik, die einst die Heimat legendärer Komponisten wie Beethoven und Mozart war.

Das Anantara Palais Hansen Vienna Hotel ist in einem denkmalgeschützten Palast untergebracht und verkörpert die Wärme der Wiener Gastfreundschaft, die durch die Michelin-Sterne-Küche und eine harmonische Mischung aus Kulturerbe und Luxus noch verstärkt wird. Jeder Raum strahlt opulentes Design aus, von der Erhabenheit der Säle bis zum intimen Charme der 152 Zimmer und Suiten.

Das Anantara Palais Hansen liegt an der berühmten Ringstraße, inmitten von Palästen, Theatern und Weltklasse-Restaurants, und ist das Zentrum des Geschehens.

Stellenbeschreibung

So wird deine tägliche Reise im Anantara Palais Hansen Vienna aussehen:

Als wichtiges Mitglied der Küchenabteilung bist du mitverantwortlich, dass alle Gäste unseres Hotels von der hohen Qualität, der Kreativität und der Vielfalt unseres Speisen- und Getränkeangebots im Bankett- und a la Carte Bereich begeistert sind. Deine Hauptaufgaben sind die Unterstützung bei der Organisation von speziellen Events und Food Promotions. Du wirkst bei der Pflege von Produktkenntnissen inkl. Zutaten, Ausstattung, Lieferanten, Märkte sowie von Trends und Einreichung von Emfpehlungen mit. Du überprüfst die Profitabilität und Beliebtheit der Gerichte der Speisekarte regelmäßig anhand der Verkaufszahlen. Das Mitwirken bei Menügestaltungen und das Zubereiten von Speisekomponenten gehören ebenfalls zu deinen Aufgaben. Zudem hältst du die Anantara Richtlinien für die Zubereitung und Präsentation von Speisen ein, um eine gleichbleibende Qualität der kulinarischen Angebote für unsere Gäste zu gewährleisten. Du zelebrierst die Kunst der Gastfreundschaft und dein Engagement für unsere Gäste spiegelt sich in unserem ebenso fürsorglichen Umgang mit dir wider – Minor Hotels kümmert sich um dich mit der gleichen Leidenschaft, mit der du dich um unsere anspruchsvollen Gäste kümmerst.

Qualifikationen

Deine Einzigartigkeit im Fokus: Du begeisterst uns mit folgenden Eigenschaften:

Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch/ zur Köchin
Du bringst bereits wertvolle Erfahrungen in einer ähnlichen Position oder als Chef de Partie (w/m/d) in Luxushotels oder gehobenen Restaurants mit
Deine positive Einstellung mit deinem ausgeprägten Sinn für Ästhetik wie auch dein Auge fürs Detail und Qualität zeichnen dich aus
Du zelebrierst die Kunst der Gastfreundschaft und antizipierst die Bedürfnisse unserer Gäste
Gutes Deutsch und Englisch sind für dich selbstverständlich
Teamwork und gegenseitige Unterstützung sind für dich zentrale Werte

Zusätzliche Informationen

Eine Welt voller Vorteile: Entdecke unsere exklusiven Mitarbeiter*innen-Benefits:

Faire Vergütung und Planungssicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
Günstige Mitarbeiterraten (ab 36,00 EUR pro Nacht für 2 Personen mit Frühstück) in unseren Hotels weltweit
Übernahme des Öffi-Tickets im Wert von € 30,41 pro Monat
Modern ausgestatteter Arbeitsplatz im historischen Palais
Betriebliche Gesundheitsförderung (unser Haus ist ausgezeichnet mit dem BGF - Gütesiegel der ÖGK) für alle Mitarbeiter:innen, betriebseigener Arzt (Impfungen, Sehtest)
Abwechslungsreiche und gesunde Verpflegung in unserem Mitarbeiter*innenrestaurant
Kostenlose Uniformreinigung
Pluxee Benefits Card: Dein monatliches Guthaben von 25,00 EUR auf Deiner persönlichen Prepaidkarte
Prämienzahlung von 500,00 EUR brutto bei Weiterempfehlung neuer Teammitglieder
Eine strukturierte, individuelle Einarbeitung in unserem Best Buddy- & Trainings-Programm
Investition in Deine Zukunft: vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten über unsere interne Akademie und externe Anbieter
Entwicklungs- und Austauschprogramme innerhalb Europas
Teamevents: Sommerparties, Weihnachtsfeiern, Laufevents etc.

Unsere Mitarbeiter*innen sind die treibende Kraft für unseren Erfolg. Deshalb investieren wir in deine Fähigkeiten, damit du dich weiterentwickeln und deine Karriere vorantreiben kannst. Du wirst dich in einem Team wohlfühlen, das sich für außergewöhnliche Gästeerlebnisse einsetzt und in einem Unternehmen arbeitet, das die beste Arbeitsplatzkultur bietet.

Minor Hotels setzt sich für eine inklusive und vielfältige Arbeitsumgebung ein, in der alle Personen gleichermaßen geschätzt und gefördert werden.

Diese Position wird in die Beschäftigunsgruppe 3 des KV für Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe eingestuft. Bei entsprechender Berufserfahrung/Berufsausbildung wird eine Überzahlung bis zu EUR 2.750,- brutto garantiert!

Bist Du interessiert und bereit Deine Reise im Anantara Palais Hansen Vienna zu beginnen?

Bewirb Dich jetzt und werde Teil der Minor Hotels Familie.