segundo maitre
À propos du poste
Misión del puesto de trabajo:
Trabajar en conjunto con el Maitre en la dirección, planificación y organización de todas las actividades a desarrollar en los restaurantes del hotel, así mismo verificar que se estén cumpliendo con los estándares de servicio establecidos, por la empresa en su área de trabajo, para lograr la satisfacción de los huéspedes del hotel.
Experiencia y conocimientos técnicos:
Experiencia mínima de 3 años como segundo maître, alimentación y bebidas, restaurantes. Conocimientos en Hotelería, alimentación y bebidas, vinos, banquetes, decoraciones de restaurantes, tipos de servicios, coctelería, manejo de personal, equipo de cómputo, plan de todo incluido.
Nivel de Ingles avanzado.
Requisitos mínimos
FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO
- Verificar el staffing, para la operación de los restaurantes.
- Verificar que estén abastecidos correctamente los restaurantes antes de su apertura.
- Asignar responsabilidades a los colaboradores a su cargo.
- Coordinar y supervisar los trabajos de sus colaboradores a su cargo.
- Realizar el briefing con el personal a cargo en su turno.
- Verificar la correcta operación de los restaurantes.
- Verificar con el departamento de cocina y bares los detalles de operación.
- Verificar y controlar la venta de vinos.
- Verificar los check list de limpieza, temperaturas de alimentos.
- Realizar un chequeo visual de los equipos en los restaurantes mientras se encuentren en operación.
- Département: Restauration service
À propos de vous
- Langue requise: Espagnol.
L'entreprise
Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales.
Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos
Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas.
TRS HOTELES:
Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe.
GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS:
Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia.
PALLADIUM HOTELS:
Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea.
PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES:
Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva.
FIESTA HOTELS & RESORTS:
Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable.
USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL:
Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado.
BLESS COLECTION HOTELS:
Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres.
ONLY YOU HOTELS:
Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid.
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La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.
