Pullman Hotels & Resorts

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Stage Assistant F&B

À propos du poste

Description de l'entreprise

Au pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel **** est une institution : 430 chambres, un restaurant, un Rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer.

Mais notre hôtel c’est aussi :

Des évènements aussi bien sportifs, business, privés que festifs
Accueillir des personnalités et des stars internationales
S’épanouir au sein d’une équipe soudée
Relever des défis
Etre pionner et novateur dans notre secteur

Si le sport est un élément moteur dans votre vie alors jackpot! Vous aurez l’occasion de rencontrer vos idoles et de participer à des challenges sportifs avec les équipes.

Et pour les plus créatifs, rejoignez notre comité d’innovation !

Description du poste

L’assistant(e) F&B est responsable du suivi administratif des points de ventes restauration et assiste le Directeur F&B.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Technique Métier et relation client :

Debut de stage tournant en Direction Manager Restaurant & Bar/Banquet & Event/Stewarding/Directeur F&B
Assister le Directeur F&B dans l’ensemble de ses activités administratives et operationnelles
Travailler en collaboration avec les autres services de restauration Pullman afin d’assurer le bon fonctionnement des opérations
Assurer le suivi administratif des points de vente restauration (plannings, extras, formations…)
Compiler les contrôles quotidiens
Répondre aux commentaires clients
Gestion de l’organisation des évènements type 14 juillet, nouvel an …
Suivi des dépenses en frais opérationnels F&B
Participer à la réalisation et aux visuels des cartes et menus

Qualifications

Niveau Licence professionnelle, Bachelor en études supérieures d'hôtellerie restauration
Première expérience professionnelle dans l'univers de L’hôtellerie et dans la restauration
Maitrise du française et aisance rédactionnelle
Maitrise de l’anglais
Maîtrise des outils informatique

Informations supplémentaires

Avantages :

Poste à pourvoir dès que possible pour une durée de 4 à 6 mois
Indemnités nourriture
Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%

Département: Restauration - Management

À propos de vous

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Langue requise: Français.

L'entreprise

In the heart of the city, in the most coveted travel destinations, there’s a Pullman Hotel. Pullman is the place where modern-day adventurers, nomads, and long-haul travellers drop their bags and put up their feet. For business and for pleasure. They come alone, with their family, or with their colleagues. Because Pullman is where ideas, stories and cultures come to meet. Pullman is the international upscale brand of the Accor group, the world’s leading hotel operator.
The 80+ Pullman hotels and resorts are situated in Europe, in Africa, in the Middle East, in the Asia-Pacific region and in Latin America.

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