Chef de rang
À propos du poste
I nostri valori
La passione è il primo motore del nostro
Gruppo: tutto è nato proprio da una scintilla di passione di Miky e Simonetta che hanno trasmesso l'amore per la propria professione a tutta l'intera squadra.
Non c'è collaborazione senza verità, confronto e fiducia: nel Gruppo troverai sempre una porta aperta per poter esprimere le tue emozioni senza paura, perché desideriamo creare un dialogo sincero e senza barriere.
Crediamo nelle storie, nelle idee brillanti, nelle persone. Ci piacciono le persone che desiderano dimostrare il proprio valore, che non sarà mai dettato da genere, colore o numeri. ricerchiamo demi chef de Rang , chef de rang per la stagione da marzo a novembre. Vitto e alloggio garantiti per il periodo contrattuale . Prego voler inviare curriculum a saradefina@icloud.com o contattateci al 3357611477
- Nombre de postes: 3
- Da concordare in sede di colloquio
- Vitto e alloggio
- Vitto e alloggio
- Département: Restauration service
À propos de vous
Si richiede
Un Forte orientamento alla soddisfazione dell'ospite
Completano il profilo: professionalità, buona presenza e predisposizione al lavoro in team
una buona conoscenza della lingua inglese
A seconda del grado di responsabilità
Sistemare e allestire la sala prima dell’avvio del servizio;
Raccontare l’offerta culinaria fornendo suggerimenti in merito ai migliori abbinamenti tra cibi e bevande;
Descrivere gli ingredienti del menù dando specifiche in merito ad eventuali allergeni;
Prendere le ordinazioni e svolgere attività di servizio al tavolo;
Monitorare la soddisfazione dei clienti e rendersi disponibili verso qualsiasi sua esigenza .
Svolgere attività di pulizia, sbarazzo e messa in ordine della sala
Propensione al lavoro di squadra;
Predisposizione al contatto con il pubblico e buone capacità di problem solving;
Flessibilità oraria e disponibilità.
- Langues requises: Italien et Anglais. Français est un plus
L'entreprise
Nel cuore soleggiato delle cinque terre a Monterosso al Mare, meta di vacanze più conosciuta e rinomata della Liguria, Miky e la sua famiglia offrono dal 1980 ai propri clienti un viaggio enogastronomico nei sapori liguri. Nel 1980 Michele e Simonetta danno vita al loro sogno: creare un ristorante dove far scoprire i sapori genuini tradizionali delle Cinque terre. Con il passare degli anni il ristorante aquisisce grandi consensi dalla sua clientela e dalle guide del settore entrando a far parte nel 1990 della guida Michelin che gli ha assegnato due forchette successivamente guida Touring, guida dell’Espresso, Gambero Rosso e numerose riviste del settore. La figlia Sara e il marito Boris portano avanti il loro viaggio. Ad oggi tutta la famiglia è impegnata attivamente con il cuore e la passione nel ristorante dove la tradizione ligure viene riproposta elaborata in chiave moderna.
Miky: “è l‘ambizione di dare il meglio giorno per giorno che mi spinge a seguire un percorso dettato dalla voglia di ricerca. La mia ispirazione e il perenne desiderio di voler stupire, di solleticare il palato di invitare i miei ospiti ad un viaggio di piacere, all'insegna della qualità della freschezza e della genuinità. Se la freschezza è a determinare la qualità del prodotto, la provenienza ne è la sua prima prerogativa. ll ristorante Miky non accetta compromessi è punta da sempre su materie prime possibilmente a km zero provenienti da pescatori locali.
Boris affianca Miky in cucina nella scelta delle materie prime nella preparazione di piatti sempre nuovi e nella pasta tutta rigorosamente fatta in casa dallo spaghetto alla chitarra alla pasta ripiena. A Simonetta e Sara il compito della Sala, sono loro che si occupano di coccolare i clienti facendoli sentire come a casa.
